| ４度目の食の「にっぽん丸」。やっぱり美味しかった。今回も、そのすべてをお伝えします。 | |||
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| 12/29コーヒーブレイク 横浜大桟橋の「ＨＡＲＢＯＲ’Ｓ ＣＡＦＥ」で、カプチーノ(＠420）とマンゴジュース(＠420）です。 | 12/29ボンボヤージュ・サービス 『4階プロムナードデッキ』で、シャンペンのサービスです。 | 12/29昼食 『瑞穂』で、鰊出石蕎麦（蒲鉾、レモン、柚子胡椒、小口葱）、 | 鰆利久揚げ（針キャベツ、カットトマト）、筑前煮（鶏肉、大根、京人参、蓮根、筍、干し椎茸、牛蒡）、香の物、釜揚げしらす丼（密梅、刻み大葉、山葵）、 |
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| 水まんじゅう、日本茶です。 | 12/29アフタヌーンティー 『海』で、クラシックティー（ダージリンＢＰＳ）、フレーバードティー（イングリッシュキャラメル）にショコラフランボワーズとフィナンシェです。 | 12/29カクテルパーティー 『ドルフィンホール』で、オリジナルカクテルが振舞われます。ブルーがコーラルリーフ（ジンベース）、オレンジがプレジャーメモリー（ノンアルコール）です。 | 12/29夕食 『瑞穂』で、ウエルカムディナーです。とりあえずは、サッポロビール（＠500）、 |
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| オードブルは、スモークサーモン飾り盛り フレッシュモッツアレラチーズ添え、 | スープは、淡路オニオングラタンスープ、 | 魚料理は、鯛のパートフィロー包み焼き トマトソース、 | 御口直しの氷菓は、メロンのグラニテ、 |
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| 肉料理は、牛フィレ肉のロースト グレイビーソース プロバンス風、 | サラダは、ホワイトアスパラとカリカリベーコンのサラダ、 | にっぽん丸特製パン、 | デザートは、パパイヤとマンゴムース クッキークリームアイスクリーム添え、 |
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| コーヒー、 | 今夕の紅茶（ニルギル，BOP）です。 | 12/29ナイトスナック 『瑞穂』で、味噌きしめん、香の物、日本茶です。ほかに、黒豚ニラ饅頭、胡麻まんじゅう、カット・フルーツがありました。 | 部屋には、キャンディーとクランチチョコレートがありました。 |
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| 12/30モーニングコーヒー 『海』で、コーヒーです。 | 12/30朝食 『瑞穂』で、和食（大根と薄揚げの味噌汁、紅塩鮭の火取り おろし大根、揚げ玉子の野菜あんかけ、東京揚げの含め煮、つき蒟蒻と根菜金平煮、焼き木耳天、納豆、味付け海苔、香の物、御飯、日本茶）です。 | 12/30昼食 『瑞穂』で、煮麺（饂飩揚げ、錦糸玉子、椎茸、蒲鉾、万能葱）、豚肉味噌漬け焼き（キャラブキ）、豆鯵の香り漬け（レモン）、香の物、五目散らし寿司（小海老、〆魚、穴子、切り海苔、デンブ）、 | かぼちゃプリン、日本茶です。 |
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| 12/30アフタヌーンティー 『海』で、本日のイベントの餅つき大会で撞いたもち（餡子、黄粉、絡み）、 | 日本茶です。 | 12/30夕食 『瑞穂』で、まずは亀の尾（＠600）、 | 前菜は、磯粒貝、もろみ胡瓜、牛肉黒胡椒焼きです。時計回りに、蒸し物（甘鯛と豆腐の柚香蒸し 鼈甲あんかけ）、強肴（揚げ鶏の甘酢がらめ）、小鉢（水菜と湯葉の土佐醤油）、お造り（縞鯵 妻一式）、香の物です。 |
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| 揚物（射込蓮根の磯部揚げ 素揚げ獅子唐、柚子塩）、 | 御飯（金時人参 梅味御飯）、吸い物（葛打ち鱧の潮汁）、 | デザートは、いちごとチーズスフレです。 | 12/30ナイトスナック 『瑞穂』で、ビール、ちまき、香の物です。ほかに、水団汁、抹茶まんじゅう、カット・フルーツがありました。 |
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| 12/31朝食 『瑞穂』で、Yさんは、和食（春菊と豆腐の味噌汁、開き鯵の火取り おろし大根、袱紗焼き玉子、葱鮪の含め煮、胡麻豆腐、水菜と厚揚げの炒め煮、納豆、味付け海苔、香の物、御飯、日本茶）です。 | Sさんは、洋風ビュフェで、ベーコンとブロッコリーのスープ、カットフルーツ、にっぽん丸特製パン、ヤクルトです。 | 12/31昼食 『春日』です。夕食は６階スイート、５階デラックスの客の専用です。 | まずは、サラダバー、 |
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| ポテトとリークのスープ、 | 茸とベーコンの和風スパゲッティ、 | カットフルーツバー、 | カプチーノです。 |
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| 12/31アフタヌーンティー 『海』で、クラシックティー（ディクサム・フルリーフ）にアナナスフロマージュとくるみクッキーです。 | 12/30夕食 『瑞穂』で、まずはプレミアムモルツ（＠600）、 | 前菜は、梅鏡、手長海老甘露煮、エシャレットです。時計回りに、煮物（黒豚肉角煮 ポテトあんかけ 切り昆布、ミニオクラ）、小鉢（山かけもずく）、お造り（昆布〆寒鰤のおさしみ 妻一式）、蒸物（蒸し白子 葛あんかけ）、香の物（茄子山葵漬け、京みぶ菜漬け）です。 | 焼物（金目鯛の柚庵焼き はじかみ）、 |
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| 御飯（丹波黒豆御飯）、吸い物（鶏団子と野菜の白味噌仕立て 大根、人参、百合根、根三つ葉）、 | デザートは、梨といちご大福に昆布餅が添えられています。 | 12/31ナイトスナック 『瑞穂』で、年越し蕎麦、姫おにぎり各種、香の物です。ほかに、黒蜜まんじゅう、カット・フルーツがありました。 | 12/31カウントダウン 『ドルフィンホール』で、シャンペンがふるまわれました。 |
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| 1/1朝食 『瑞穂』で新年祝いの膳です。屠蘇、祝い酒（金粉入り清酒亀の尾）、長皿の取肴（棒鱈、黒豆、田作り、ちょろぎ、つくばね）、小鉢の取肴（数の子の土佐浸し）、酢取（紅鮭鱠、大根、金柑、金時人参、麹）、 | 煮染（金時人参、蓮根、より蒟蒻、牛蒡、石川芋、寿椎茸、大根、絹さや）、造り（鮪、烏賊の紅白盛り 妻一式、芽葱、水前寺海苔）、雑煮（丸餅、鶏ささ身、金時人参、大根、せり、柚子）、祝い膳の中は、左が、鰤照り焼き、紅白蒲鉾、干支蒲鉾、栗金団、伊達巻、お多福豆、鮭昆布巻き、賀正羊羹、こはだ粟漬け、小鯛甘酢〆、矢羽蓮根、柿松笠、山吹金柑、 | 中が、赤飯、胡麻塩、奈良漬け、べったら漬け、右が、車海老桜煮、くわい、蛸桜煮、とこぶし、烏賊松笠巻き、寿高野、蕗です。祝肴として、伊勢海老雲丹焼き 菊花蕪、 | 祝い菓子として、鶴、亀です。 |
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| 1/1十時 『リドグリル』で、ゴディバのショコリキサーです。 | 1/1昼食 『春日』で、サラダバー、 | コーンクリームスープ、カツサンドウィッチ、 | カットフルーツバー、 |
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| カプチーノです。 | 1/1アフタヌーンティー 『海』で、クラシックティー（ケニルワースBOPI）にシャルロットレモーネとパンドジェーヌプルーンです。 | 1/1夕食 『瑞穂』で、とりあえずは、キリンビール（＠500）、 | オードブルは、パパイヤ・コン・プロシュート キウイソース、 |
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| スープは、ビーフコンソメ ワイルドライス、 | 魚料理は、あかざ海老のポワレ 帆立貝のムニエル添え ブールブランソース、 | 肉料理は、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 温度玉子添え、 | 撮り忘れたサラダ（フルーツトマトとミックスリーフのサラダ）、にっぽん丸特製パン、 |
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| デザートは、アップルマンゴとラズベリームース、 | 今夕の紅茶（ディクサム・フルリール）にミルクを入れました。 | 食後、『ネプチューンバー』で、久しぶりにバランタイン１２年の水割り（＠800）、おつまみ（＠200）を楽しみました。 | 1/1ナイトスナック 『瑞穂』で、大根餅、煎餅、香の物です。ほかに、焼きおにぎり茶漬け、カット・フルーツがありました。 |
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| 1/2モーニングコーヒー 『ホライズンラウンジ』で、コーヒー、トマトジュースです。 | 1/2朝食 『春日』で、フレンチトーストコースです。オレンジジュース、サラダはセルフサービスです。 | 本日のスープ、 | カットフルーツ、ヨーグルト、 |
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| フレンチトースト、カプチーノです。 | 1/2昼食 チャモロビッレッジのレストランです。店の名前は書いてありません。OPENの看板で入ってみました。 | 店内はこんな感じです。チャモロ料理を狙ったのですが、多国籍料理？のようでした。 | 飲み物は必ず聞いてきます。セブンアップ（＠１＄）です。 |
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| Yさんは、フライドチキンライス（＠10＄）、 | Sさんは、白身魚フライランチ（＠9＄）です。ボリュームがあって美味しかった。韓国風にキムチなどが付き合わせです。 | 1/2三時 シャトルバスの待ち時間が長くて、アガニャショッピングセンターでアイスクリーム（＠２＄75￠）を食べました。 | 1/2夕食 『瑞穂』で、まずはプレミアムモルツ（＠600）、 |
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| 手前から時計回りに、前菜（牛蒡贅沢煮、きびなご黒酢煮、炙り大山地鶏）、煮物（鰤大根 生麩、絹さや）強肴（海老の南蛮漬け 千切り野菜、ベニーナ）、小鉢（鮟肝西京 紅葉卸し、浅葱）、お造り（鰹のたたき 妻一式）、香の物（青高菜漬け、日野菜漬け）、 | 焼物（牛フィレ肉の利久焼き 焼き舞茸、あんず漬け）、 | 御飯（むかご御飯）、吸い物（大和蜆の赤出し）、 | デザートは、ゴールデンパイナップルと干支まんじゅうです。 おなかがいっぱいで、本日のナイトスナックはお休みしました。 |
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| 1/3朝食 『瑞穂』で、和食（小松菜と豆腐の味噌汁、干しカレイの火取り おろし大根、温度玉子、ミニがんもの含め煮、刺身ハンペン、めかぶ酢、納豆、味付け海苔、香の物、御飯、日本茶）です。 | 食後に『海』で、カプチーノです。 | 1/3昼食 『瑞穂』で、ビュッフェランチです。Yさんは、ビーフカレー、白身魚のチリソース、香の物、梅おろし素麺です。 | Sさんは、ミネストローネスープ、ミックスサンドイッチ、茸のサラダ、コロッケ、ローストポークハワイアン アップルソースです。 |
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| デザートとウーロン茶です。 | 食後に『リドテラス』で青い海を見ながら、コーヒーです。 | 1/3三時 観光地のココナツ（4＄）です。この後、身を山葵で食べさせます。 | 1/3アフタヌーンティー 『海』で、クラシックティー（ディクサム・フルリーフ）にチョコレートラスクです。 |
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| 1/3夕食 、『瑞穂』で、まずは亀の尾（＠600）、手前から時計回りに、前菜（黒豚昆布巻き、白子豆腐、屋久島鯖燻製、銀杏松葉打ち）、鍋物（鹿児島産黒豚しゃぶしゃぶ 白菜、水菜、豆腐、エノキ、マロニー、千寿葱、春菊、ちり酢）、お造り（ずわい蟹 蟹酢、レモン）、蒸物（茶碗蒸し 小海老、ささ身、穴子、蒲鉾、筍、百合根、椎茸、銀杏、長芋、三つ葉）、香の物（野沢菜漬け、蕪林檎酢漬け）、小鉢（海月の酢の物）、 | 焼物（さざえの磯焼き 椎茸、筍、三つ葉）、 | 揚物（春野菜の天麩羅 たらの芽、うるい、こごみ、蕗の䑓、四角豆、蓮根、式部草）、 | 御飯（栗ご飯）、 |
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| デザートは、スイカとココナッツブラマンジェです。 | 12/3賀詞交歓会 『ドルフィンホール』で、鏡割りです。 | 樽酒が振舞われました。枡は、お持ち帰りです。 | 1/3ナイトスナック 『瑞穂』で、お好み焼き、カット・フルーツ、ウーロン茶です。ほかに、豚汁、ティラミスまんじゅう、香の物がありました。 |
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| 1/4モーニングコーヒー 『ホライズンラウンジ』で、コーヒーです。 | 1/4朝食 『瑞穂』で、Yさんは、和食（剥き長茄子と厚揚げの味噌汁、辛子明太子 おろし大根、厚焼き玉子、海老高野の含め煮、牛肉と茸、ぜんまいの炒め煮、雷蒟蒻、納豆、味付け海苔、香の物、御飯、日本茶）です。 | Sさんは、洋風ビュフェで、ヨーグルト、チーズ各種、レディ大根とカイワレのサラダ、にっぽん丸特製パン、コーヒーです。 | Yさんのコーヒーです。追加しました。 |
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| 1/4昼食 『瑞穂』で、きつね力うどん（とろろ昆布、万能葱）、豚肉じゃが、赤蕪と林檎の酢の物、炊込みご飯（鶏肉、人参、椎茸、筍、薄揚げ）、香の物、 | わらびもち、日本茶です。 | 1/4アフタヌーンティー 『海』で、クラシックティー（ニルギリ．BOP）にベアーパイとマンゴケーキです。 | 1/4夕食 『瑞穂』で、オレンジナイトディナーです。まず、食前酒が、オレンジ色の紀州完熟ミカン梅酒です。 |
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| オレンジナイト特別価格のオレンジ色のカクテル、ミモザ（＠800）です。 | アサヒビールも特別価格（＠４００）です。ついつい注文してしまいました。 | オードブルは、鮪とアボガドのセルクル仕立て 雲丹添え 柚子胡椒ソース、 | スープは、安納芋のポタージュ、 |
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| 魚料理は、イサキのポワレ サフランスープ煮、 | 御口直しの氷菓は、オレンジのグラニテ、 | 肉料理は、合鴨のロースト ビガラードソース、 | サラダは、エンダイブと黄トマトのサラダ、 |
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| にっぽん丸特製パン、 | デザートは、サバラン・オレンジ、 | コーヒーです。 | 1/4ナイトスナック 『瑞穂』で、ソース焼きそば、きんつば、春雨汁です。ほかに、カット・フルーツ、香の物がありました。 |
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| 1/5モーニングコーヒー 『ホライズンラウンジ』で、コーヒーです。 | 1/5朝食 『春日』で、玉子料理とパンのコースです。トマトジュース、サラダはセルフサービスです。本日のスープ（蕪とベーコン）、カットフルーツ、ヨーグルト、にっぽん丸特製パン、 | 玉子料理は、Yさんは、フライドエッグ両面焼き ハム添え、 | Sさんは、ボイルドエッグ５分 ベーコン添え、 |
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| カプチーノです。 | 1/5昼食 『瑞穂』で、二色掻き揚げそば（蒲鉾、小口葱）、鶏肉の塩ヨーグルト焼き（土佐獅子唐、たたき牛蒡）、マナガツオ沢煮、葱トロ丼、香の物、 | かるかん、日本茶です。 | 1/5アフタヌーンティー 『海』で、、クラシックティー（ケニルワースBOPI）にチーズケーキとマドレーヌです。 |
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| 1/5カクテルパーティー 『ドルフィンホール』で、オリジナルカクテルが振舞われます。赤がブリリアンナイト（ジンベース）、グリーンがスプラッシュオーシャン（ノンアルコール）、 | オレンジは、グレートサンライズ（リキュールベース）です。 | 1/5夕食 『瑞穂』で、フェアウェルディナーです。まずはプレミアムモルツ（＠600）、 | オードブルは、オマールテールの冷製 カリフラワーソース、 |
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| スープは、白茸のパイ包みスープ、 | 魚料理は、スズキと貝柱のムース 蕪のミルフィーユ仕立て、 | 御口直しの氷菓は、ジンジャーソーダのグラニテ、 | 肉料理は、牛フィレ肉のシャンピンステーキ オニオンソース、 |
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| サラダは、茄子とピンクロッサのサラダ、 | にっぽん丸特製パン、 | デザートは、アールスメロンとチョコレートムース バターピーカンナッツのアイスクリーム添え、 | コーヒーです。 |
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| 食後、『ミッドシップバー』で、Yさんは、バランタイン１２年の水割り（＠800）、Sさんは、にっぽん丸特製余市２０年（＠2,000）、おつまみ（＠300）を楽しみました。 | 1/6朝食 『瑞穂』で、Yさんは、和食（大根剥と薄揚げの味噌汁、開きキンキの火取り おろし大根、千草巻き焼き玉子、餅入り茶巾含め煮、芹とえのきの白和え、卯ノ花炒り煮、納豆、味付け海苔、香の物、御飯、日本茶）です。 | Sさんは、洋風ビュフェで、セロリとソーセージのスープ、 | カットフルーツ、紫人参とレーズンのサラダ、ヨーグルト、ボイルドエッグ、にっぽん丸特製パン、 |
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| コーヒーです。 | 1/6昼食 『瑞穂』で、醤油ラーメン（焼き豚、メンマ、鳴門、千寿小口葱）、四川風麻婆豆腐、蓮根と小松菜の中華和え、ツナと玉子のチャーハン、香の物、 | 抹茶の葛スープ、日本茶です。 | 1/6アフタヌーンティー 『海』で、クラシックティーダージリンBPS）にティラミスとフルーツバターケーキです。 |
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