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山の端 ｙａｍａｎｏｈａｎａ
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更新:2005年 ２月１6日
愛媛県 国の機関 表計算 農薬防除 気象 ブリーフケース ニューヨークタイムス ビッグローブ ｇｏｏ ヤフー
表題 ： 肉
南氷洋のイルカの肉があるので食べないかと
貧しい寮生活者にお裾分けのあった
１９７０年代も後半の学生時代
今もあるのだろうか
イルカの焼き肉パーティー
そしてそのイルカを調査する研究は。
昨日に引き続き、今日も夕方食材を買いに行く
鯨肉があったので、早速買い物籠に入れる
今は、狂牛病、牛丼など 牛肉が騒がしい
小さい頃、肉というと鯨肉だった
ほかに覚えがあるのはマグロのフレーク
カレーに入っているのはマグロのフレークの缶詰
たまに鯨肉
鯨肉は黒っぽくて、噛みごたえがあり
おいしかった
以前はいっぱい食べていた
今のように、反捕鯨が主流ではなかったのだろう
牛肉は怖いし、豚肉も生々しいし
鶏肉は、殺される姿を想像してしまう
その点、鯨肉の心象風景は希薄だ
畑の肉もあったり
漁業協定でのイシコフさんを聞かされると
もうお魚は食べられないのだろうかと
不安だった
それが、焼き肉ランチなどを平気で注文していた２０代
何も怖くなかった
お金が少なくなると野菜炒め定食にダウン
２１世紀には、何でもあり
食材のふるさとがふと不安になる