はじめまして。和菓子を作り始めて４年になります。そのきっかけは京都旅行でした。

　　　和菓子といえば職人さんが作る伝統菓子。

　　　街で評判のお店や、デパートの地下で買ってお茶の時間を楽しんでいました。

　　　でも京都旅行ですっかり考えが変わっったのです。

　　　老舗和菓子屋さんを訪ね、目の前で職人さんが作って下さる出来たての和菓子を頂きました。

　　　水々しい新鮮なお味。作り立てってこんなにおいしい！と感動。そして何気なく目をやると、

　　　憧れの老舗の職人さんが私の家にもあるタッパーを使っていらしゃる。そして見慣れたラップも。

　　　なんだか急に肩の力がぬけて、和菓子作りの世界に入りました。

　　　自宅のごく普通のキッチンで作っています。

　　　和菓子作りの輪が広がって、

　　　少しずつですが、お茶の御稽古や、お茶会に使って頂けるようになりました。

　　　まだまだ勉強中です、どうぞよろしくお願いします。

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