ビスキュイ、まぁ、スポンジのことですが、今日は究極のロールケーキ！の為の、最高のビスキュイの、作り方を学びました。目からうろこの技ばかり。プロが作るとだから美味しいのね〜！その、ひとてまがこの出来あがりに繋がる。見てみて！ふわふわ♪

レーズンブレッド！この形の成形の仕方を教わりました。
レーズンを入れなければ、普通の山形パンになります！

これが葉牛蒡なのね〜！美味しかったわ。お揚げさんと炊いてるんだけど、素材そのものの味が，香りが楽しめました。もうすぐ春♪

お料理はポトフを習った。スープのとりかたとその後の材料のアレンジの仕方！なんてバリエーション豊か！
ポトフっていってもヘンテコ流はちょっと違う！和風なのだ。スープは昆布や干し椎茸＆お野菜とお肉！
だからとってもあっさり。身体に優しいかんじ。今日は春キャベツのスープと中のお肉は和風の和え物に変身！

「バンズ」上新粉を入れてあるのでちょっともっちりな食感！
いろんな成形でホットドック形、バーガー形、パーカーハウス形♪

「かますご」の焼き漬け！かますごって、あの「いかなご」の大きくなったものとか・・・。ちょっと焼き付けて、甘酢で漬けてます

さやインゲンのにびたし。優しい美味しさ。子供には玉子でとじてあげれば、栄養満点。

焼けましたぁ〜！こんがりトーストして、美味しいバターを乗っけて（つけてではないのだ！）頂きました。口の中で、レーズンサンドの味になるのよ(笑）