野菜

畑から直送の野菜セットってホント?

くらしを耕す会の野菜の生産者は、三軒とも愛知県内。畑の野菜を生産者自身が詰め合わせて、産地から会員宅へ直送されます。名古屋市内へは当日中に、名古屋市外の方へは翌日にお届けします。
新鮮な旬の野菜の持つ甘みやおいしさは驚くほどです。季節によって量の変動がありますが(季節の変わり目端境期には量が減ることがあります)、露地栽培なので、自然の影響を受けるのは当たり前。地元でとれる季節の野菜を食べることで、体が自然のリズムを取り戻し、健康維持につながります。

どんな人がつくっているの?

名古屋市内へお届けする野菜は、愛知県南知多町の丸山さん、名古屋市外の方へは、愛知県大府市の花井さん、または愛知県新城市の正木さんの野菜をお届けします。
毎年、必ず畑見学会を企画していますので、ご家族で参加してみてください。農薬を使わない畑ですからお子さんたちにも安心して参加していただけます。
畑のおいしい空気を吸って生産者の想いに耳を傾けてみると、次から届く野菜がまた一段とおいしく感じられるから不思議です。ほかにも、ワークショップや料理教室など楽しい企画をいろいろ催していますので、ぜひご参加ください!

野菜セットってどんな大きさなの?

大・中・小の3つのサイズを用意しています。
基本は中セットで、2?4人家族が一週間で食べきれる位の量を目安にしています。
大セットは中セットの1.5倍、小セットは中セットの半分の量で、こちらは単身の方向けです。

外出が多いので、受取はどうすれば・・・

配達は「留守の場合は玄関置き」が原則です。個別宅配なので仲間がいなくても大丈夫。当番にしばられることもありませんので、安心して外出できます。

セットの中身は選べないの?

旬の野菜を産地でセット詰めするので中身を選ぶことはできません。
年間60?70種類の野菜をお届けします。ほとんどはその季節に穫れる旬の野菜ですので、旬を知ることもできますし、セットが届いてから献立を考えるスタイルに変わってきます。

調理方法がわからない野菜もあるのでは?

正式に会員になる前に「おためしセット」として野菜セットを食べていただけます。その際に会で制作した小冊子『お!かんたん』をプレゼントします。旬の野菜を使った調理法が季節ごとに詳しく掲載されていますので、毎日の調理にお役立てください。また会員と同じように毎週野菜セットを食べこなしているスタッフが、いつでも相談に応じますので、お気軽にご連絡ください。

農薬・化学肥料0(ゼロ)栽培の野菜は、高いのではありませんか?

「くらしを耕す会」は利潤追求を目的とした団体ではありません。食べる側と生産する側が双方納得できる価格を設定し、持続可能な関係を築いています。
確かに、スーパーで安売りをしている野菜と価格だけで比べれば、高いと思われるかもしれません。しかし、農薬も化学肥料も使わないで栽培できる再生産可能な価格を設定することで、農家も安心して生産に取り組むことができます。
味もおいしく、大根や人参の葉っぱも立派な一品になるので、ムダがなく経済的。毎週届く、安心できる野菜で家族も健康になるのですから、決して高くないのではないでしょうか。

生産者を支えるための制度がありますか?

くらしを耕す会の生産者は、自分たちの安全、農産物の安全、環境の安全を考えて、常に農薬・化学肥料0(ゼロ)栽培への最大限の努力をしています。
そのためくらしを耕す会では、安全な農産物という結果を受け取るだけでなく、生産者の努力や姿勢を支援する「作付け代」「農業基金」の制度を設けています。