料 理 名 酒びたし
料 理 の
写 真
ご 当 地 新潟県村上市
お 薦 め 度 ☆☆

〜コ メ ン ト〜

しょうゆはらこと並んで、村上の鮭料理といえばこの

酒びたしだそうで、これは塩引き鮭を食べる前に

1時間ほど酒につけたものだそうです。まぁ〜

名前の通り、酒のツマミって感じでした。

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