強酸性水とは

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アルカリ水にはこんな働きがあります  その1

その2

厨房(キッチン)の中・店内では・・・

使用する所 使用方法 使用結果(メリット) 使用
目的
漆製おぼん アルカリ水を染込ました
タオルに浸しておく
きれいになり、ツヤも出る 洗浄
アルカリ水で洗う ヌメリが取れた 洗浄
精 肉 ホルモンをアルカリ水で
洗いその後、強酸性水で
すすぎそれから冷蔵庫に
いれる
触感が良くなった
日持ちするようになった
洗浄
殺菌
脱臭
白身魚のはらわたをアルカリ
水で洗いその後強酸性水で
洗う
臭いとヌメリが取れた 脱臭
洗浄
フライヤー アルカリ水を入れる 油汚れが取れた 洗浄
厨房内の床 アルカリ水で洗う 床のヌメリや臭いが無くなった 洗浄
脱臭
換気フード アルカリ水をスプレーボトルに
入れて、吹き付けてふき取る
汚れが良く落ちる 洗浄
金たわし アルカリ水の中に金たわしを
入れる
油分が良く取れた 洗浄
アルカリ水で拭く バケツのアルカリ水が泥水になるくらい良く汚れが取れた 洗浄
テーブル
フローリング床
アルカリ水で拭く 拭き後が残らない
2度拭きがいらない
水道水より早く乾く
洗浄
焼肉コンロ アルカリ水で洗う 熱湯より早く、良く汚れが落ちる 洗浄
排水溝 アルカリ水を流した後、強酸
性水を流す
掃除をしなくてもきれいになった
臭いもしなくなった
洗浄
脱水
トイレ トイレの床をアルカリ水で洗う 頑固な汚れも取れた 洗浄
メニュー表
調味料入れ
アルカリ水で拭く アルカリ水は無害なので、調味料入れなど安心して
掃除が出来る
洗浄

スーエンジニアリング有限会社

その2