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＊Lesson＊
自宅の一部を教室にしておりますので基本的に1回２〜４人での少人数レッスンです。
生地作り等の仕込から仕上げまで、1人1台全てご自分でお作りいただきます。
初めての方でもペースに合わせて進みますのでご安心ください。
当教室では2通りの参加の仕方が可能です。
★ご入会いただき、基礎科から順を追ってマスターしていくスタンダードコース。
基礎科より段階を踏んでご希望のレベルまでお進みいただけます。
初心者の方（又は経験者の方でも基礎から学びなおしたい方）を対象とした教室ですので
基礎科からの入会になります。
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基礎科 (30単位) |
スポンジ（共立て/別立て）・ビスケット・パイ・シュー・ババロア・カスタードクリーム他、それぞれの製法の特徴を含んだお菓子を作り、基礎をしっかり学んでいただきます。 お菓子作りの楽しさもお伝えできればと思います。 |
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中等科 (30単位) |
基本的な生地やクリームの融合したお菓子やアレンジしたお菓子、有名なお菓子を学びます。 |
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高等科 (30単位) |
生地の配合の面白さ、難しさ、美味しさ、珍しいケーキ等色々なテイストを取り入れたお菓子を学びます。 |
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研究科 (20単位) |
デコラティブで豪華なお菓子や、生地、仕上げともに難易度の高いお菓子を学びます。 |
更に、特別研究科/師範科と続きます。
（将来教室をなさりたい方、お菓子の仕事につきたい方、ご自分でレシピが作れるようになります。）
★毎月の参加が難しい方への単発参加コース
ご都合のよい日程のみ、もしくはお好みのメニューのみの参加。
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単発メニュー
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季節や行事のお菓子、流行のお菓子等、単発でご参加いただけます。ご入会後も通常のコースと並行してご自由に選択していただけます。 （２回目以降のご参加はご入会いただいております。） |
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体験コース (1回のみ) |
基礎科又は単発メニューの中から1品実際にお作りいただき体験していただきます。（メニューは当方で決めさせていただいておりますのでご了承ください。） 教室の雰囲気・内容・授業の進め方などお分かりになると思います。是非ご参加ください。 |
お作りいただいたお菓子はそのままお持ち帰りいただけます。
実際に作るお菓子の写真を何点か用意いたしましたのでご参照ください→
＜レッスン日・時間＞ スケジュールはこちら
月1回以上無制限。ご自分のペースに合わせてご自由に選択していただけます。
予約制ですのでレッスンに参加の際、次回又は翌月のご予約を入れていただきます。
毎月のレッスン日程はスケジュールよりご確認ください。
午前１０：００〜１３：３０/午後１４：００〜１７：３０/夜１８：００〜２１：３０
尚、レッスン時間は科により違いますが1レッスン３時間程度です。
授業日程は通常クラスと同じです。
< 授業料 >
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＜入会金＞ |
10,000円 （ご入会時） |
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＜授業料＞ |
5,000円〜（材料費込み） |
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＜年会費＞ |
1,000円 (入会の翌年より） |
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＜体験コース＞ |
5,000円 |
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＜単発コース＞ |
メニューによって異なります。 |
初回授業料はお振込みいただいております。
お申し込みいただきました後、メールでご案内いたします。
次回より授業当日ご持参ください。
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＜キャンセル料及び予約変更料＞ 準備の都合上、前日、前々日は授業料の３０％ 当日連絡の場合は授業料の５０％を 申し受けますのでご了承ください。 Freeコースはシステムが異なります。詳細はこちらです。 |