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【遅めの和ごはんと夜ふかしおやつ】
パパッと作ってのんびり食べるレシピ77。遅い夜にいただく、お酒に合う和風のおつまみ、ごはん+みそ汁、デザートなどを紹介。和みの雰囲気で、照明をおとして、使う器やインテリアにも気を配って、作って食べよう。
（「MARC」データベースより）
 根本きこサンの他の本
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この本の全もくじ
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「ちょっとずつ」
じゃこのだし巻き卵
鯛のカルパッチョ 温泉卵のせ
ひじきのバルサミコ風味 ひじきの煮物
はすと鶏手羽のきんぴら
とり貝とめかぶの酢の物
切り干し大根の煮物 切り干し大根のタイ風あえ
豚の角煮（ラフティ）
鶏皮のパリパリ
いんげんのごまあえ
いかの辛い塩辛 甘エビの柚こしょうあえ いか刺しのラー油煮
牛肉とウドのサラダ
酒フレークと玉ねぎのサラダ
鶏ささ身とカリフラワー梅あえ ゴーヤの梅あえ
砂肝のから揚げ
豚しゃぶの味噌あえ
穴子の白焼きときゅうりの白あえ
揚げ出し豆腐あんかけ
豆腐コロッケ
かりかりお揚げ
おからとベーコンの炒め煮
お麩のチャンプルー
ホタテと春雨のサラダ 小あじとフルーツトマトの南蛮漬け
ぶりの小さい照り焼き
蒸し魚の和ハーブ風味
遅めごはんのためのkico's 和みzakka １ 酒器の話 布の話
「ごはん+みそ汁」
基本の話
玄米の炊き方
かつおだしのとり方
昆布だしのとり方
ゆかりごはん+しじみのみそ汁
玄米ごはん（梅干し）＋サツマイモとかぼちゃのみそ汁
赤米ごはん+肉団子汁
明太子ごはん+千切りじゃがいもと大根のみそ汁
五穀ごはん+いろいろきのこののっぺい汁
ごま塩ごはん＋冷や汁
玄米ごはん（桜エビ）＋湯葉と三つ葉のすまし汁
わかめごはん＋あら汁
玄米ごはん＋鶏のかきたま汁
甘栗ごはん＋鮭と山芋のかす汁
玄米ごはん（のり）+オクラともずくとなめこのみそ汁
遅めごはんのためのkico's 和みzakka ２ 照明の話
「ひとつでしっかり」
マグロの漬け
かつおのたたき
めかじきの竜田揚げ
甘栗の玄米リゾット
豚そぼろ丼
里芋とホタテのあんかけごはん
ごぼうと鶏の炊き込みごはん
シシジューシー
じゅんさいとなめこのおろしそば
焼きはらすごはん
たこと山椒のごはん
いかめし
さば寿司
加賀棒茶のお茶漬け
いわしの蒲焼き丼
あさり雑炊
カレーうどん
揚げねぎたっぷりのうどん
松の実とピーナッツのおこわ
ゴーヤチャンプルー
遅めごはんのためのkico's 和みzakka ３ かごの話
「おやつ」
抹茶ソースのアイスクリーム甘納豆入り くるみソースのアイスクリームドライフルーツ入り
サーターアンダギー
氷ミルク和三盆糖かけ
氷杏
桃ジュース イチゴと一味唐辛子のソルベ
抹茶のくず餅
豆乳プリン
小豆のカステラ
梅シロップ＋日本酒
柚ジャムの寒天寄せ
しょうがソーダ
黒ごまのバナナミルク きな粉ラッシー
遅めごはんのためのkico's 和みzakka ４ 椅子の話
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コメント
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雑誌などでもご活躍の「根本きこ」サン…
素朴な材料と勢いのあるお料理が魅力的で、スタイリングとともに大スキです！
この本は、まだ、きこサンのカフェ「coya」のオープン前だったようで、著者プロフィールに「カフェ準備中」とありました。
土間のような古いキッチンで、きこサンがお料理している姿の写真などもあって、ステキです。
料理本は、時々眺めるんですが、スタイリングなどの参考に参考って言っても溜息ばかりですけど…程度で、あまりレシピには興味を持たないワタシです。
（料理は、定番ばかり…なの）
でも、きこサンのレシピは、身近な材料ばかり…、それも、懐かしいレシピが多いので、こんなワタシにも「作ってみたいなぁ」と思わせるレシピがいっぱい。
↑もくじで、お料理名をうつしていたら、お腹が減ってきてしまいました。
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