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【おいしいコーヒーをいれるために】
おうちで本当においしいコーヒーが飲みたい! 誰でも簡単においしいコーヒーが入れられる方法を紹介。ありそうでなかったコーヒーの入れ方を写真で表現した本。
（「MARC」データベースより）
 中川ちえサンの他の本
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この本の全もくじ
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はじめに
おいしいコーヒー
日々のコーヒー
マシンではなく、手でいれる
おいしいコーヒーをいれるために大切なこと
コーヒーをいれる
コーヒーのいれ方
アイスコーヒーのいれ方
カフェオレのいれ方
コーヒー豆について
豆の種類
ロースト
グラインドについて
豆の鮮度と保存
おいしい豆はきれいな豆
コーヒー豆が教えてくれたこと
コーヒーをいれる道具たち
ドリッパー
ペーパーフィルター
コーヒーポット
サーバー
ミル
密閉容器
コーヒーメジャースプーン
コーヒーカップ
コーヒーを引き立てるものたち
水について
砂糖について
ミルクについて
牛乳について
あとがき
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コメント
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紅茶についての本はたくさんあるのに、コーヒーについての本は、本当にプロが読むような本しかないのはなぜ？と思っていました。
はじめて出会った親しみやすいコーヒーの本。
本を読んで知ったのですが、よく雑誌などで紹介されている「中川ワニ珈琲」の中川さんの奥様なんですね。
「中川ワニ珈琲」のことは、「伊藤まさこ」サンの本にも、「ナカムラユキ」サンの本にも紹介されていました。
どんな珈琲なんだろう…一度味わってみたいです。
おいしいコーヒーって、ゆったりした気持ちで入れるものなんだなぁと勉強になりました。
たとえば、お湯を注いだときの豆の様子で、コーヒー豆が新鮮かどうかがわかるなんて、知りませんでした。
お湯も、ゆーっくりと注いだ方がおいしいんですね！
そんなに、ゆっくり！！！？と思うぐらいゆっくりと、丁寧に…
おいしいコーヒーを自分のために入れたいすべての方へ、おススメします。
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