週刊『樂店・樂座』 2005/06/21 VOL.065
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┃ 単なる客を信者客に変えてしまう魔法の集客方法を公開
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商品を売るより店を売れ! 店を売るより経営者を売れ!!
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はい
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やる気満々の小さな会社の経営者さんと
着々と起業を目指すアナタに
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◆小さな会社の経営者が演じられるシナリオ◆
だから大企業には、役に立ちません
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今週の『魔法の集客』 ……‥‥・・・・酒屋
〈１〉自動販売機なんて、もう要らない
〈２〉売場がライブスポットに早変わり
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┃ 集客方法の極意・第５章 秘訣の巻【４・後編】
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おはよ。『樂店・樂座』から、プレゼン・チュ・ユー！
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先週「あなたと私の合言葉。有楽町で逢いましょう」
かの懐かしのメロディ・フレーズを書いた神田です。
すると「いつ頃の歌ですか？」って、ご質問メール。
そりゃ、２５歳のＳ・Ｋさんには、ご無理ですよね。
ごめん
お答えします。「昭和３２年」 ティールームやら
シネマって歌詞も。当時４歳の私も意味不明でした。
それから４７年。
でね今こそ、酸いも甘いも分っての有楽町セミナー。
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じゃ、『魔法の集客』酒屋の秘訣【後編】
前編未読なら⇒ http://www.rakuten-rakuza.com/maguback.html
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〈１〉自動販売機なんて、もう要らない
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いきなりの質問。あなたは、お酒をどんな店で買っていますか。
そりゃ。安さならば、酒類ディスカウンター。
便利さなら、スーパーやコンビニでしょうか。
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酒類販売自由化から２年足らず、いろんな店で酒が売られてます。
で、安くもなく便利でもなく、何の特徴もない町の酒屋は大苦戦。
廃業店が、後を断ちません。ところが、どっこい。二代目Ａさん。
両親から親身な接客の大切さを学んでの大変身ぶりや、…いかに。
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配達先での父親、店売りでの母親の親身な接客に気づいたＡさん。
接客を大事にする店に、自動販売機は無用の長物だって悟ります。
思い立ったが吉日です。大損覚悟で、リース契約を打ちきります。
母親は、Ａさんの決断にびっくりですが、ニコニコ笑っています。
：
さらに、Ａさん。酒屋の二代目ばかりで運営してる勉強会に入会。
勉強会で、学びたかったことは、単なる商品知識ではありません。
両親に負けない幅広い『酒の楽しみ方』を身につけたかったから。
それから１０数年間、がむしゃらに突っ走ったと笑いながら語る
Ａさん「ようやく両親の真似事ぐらいは、できるようになったよ」
そこで、酒屋をはじめて１５年目に売場を改装。
アメリカのカントリー調の外観。むろん自動販売機はありません。
店内には、見たことがない瓶ビールが、ずらり陳列されています。
改装を機会に品揃えも一新。欧米中心に約３００種の輸入ビール。
輸入ビールを増やした理由は、酒販自由化の動きが出てきたから。
「ところが、最初の頃は、まったくと言ってよいほど売れなかった。
仕方ないから、売れ残りを自分で飲んで、それで味を勉強したよ」
こんな身をもっての勉強の甲斐もあってか、その商品知識は抜群。
そりゃもう、話をしだしたら止まりません。
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〈２〉売場がライブスポットに早変わり
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はてさて、こんなＡさんの話好き…。
酒屋をはじめた頃の無口なＡさんを知る人には、吃驚仰天なんです。
いずれにせよ、Ａさんの世界のビール裏話、さらにビールに合った
肴なんかの話を聞きたくて、遠方からやってくる常連も多くいます。
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昨年から、念願の自らプロデュースした地ビールも売り出してます。
これは、富山、新潟、秋田、宮城など酒屋の２代目で運営している
かの勉強会から、世に出したオリジナル・ブランド商品の一つです。
そう。とうとう、好きな酒や肴について語るだけじゃ物足りなくて、
自分自身の好きなビールまで、作ってしまったってわけなんですね。
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さらに
売場改装の目玉は、店内の一角にソファを置いて、ウッドベースや
アップライトのピアノまで並べ、およそ酒屋らしからぬ空間を演出。
ところが、これらの楽器は単なる飾りじゃありません。陳列棚にも
車輪がついていて、移動すれば売場が何とライブハウスになります。
月１回だけですが、売場がアコースティック・ライブの会場に変身。
お客は４０人ほど。でも、演奏するピアノの鍵盤を横から覗き込み、
ベースの弦が頬をなでるようにして聴くぐらいの狭い会場なんです。
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小さなライブスポットにもかかわらず、出演者の顔ぶれは実に多彩。
ジャズ、フォークから沖縄民謡、中国民謡、はてはアフリカの民族
音楽までと、そのジャンルは、とっても幅広いんです。なぜかって？
若い頃、ストリートミュージシャンもしていたＡさん。
演奏場所を若い後輩たちに提供したいと考えてのこと。
でもね。
後輩たちの演奏を聴いているときのＡさんをみてると、
自分自身も夢心地で、たっぷりと楽しんでいるんです。
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無口で商品知識不足の『弱み』を克服、元音楽家という『強み』を
活かし、ライバルには真似のできない『樂店』を創り上げたＡさん。
あなたも『樂店・樂座』セミナーに参加しませんか。７月９日(土)
【あなたを販促のプロにする】と題して、東京・有楽町にて開催！
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今年に入ってから、すっかりセミナーづいてる『樂店・樂座』ですが、
セミナーをして何より嬉しいものって、参加された皆様からのメール。
６月４日・大阪でのセミナーに参加された皆様。とっても感謝（神田）
…
「ウェブ会社を経営して、ぼんやりと今まで思っていたことが整理整頓
できました。販促前に、必要なものが分かりました」（Ｓ・Ｔさま）
■わざわざ愛知から、お越しいただき、誠にありがとうございました。
「経営コンサルタントになるって難しい。でも、資料を参考にしながら
自分なりの『販促実践書』をゆっくり作ってみます」（Ｍ・Ｍさま）
■頑張ってくださいね。ぜひとも自分の強みを活かして作りましょう。
「他社は見えるのに…、自社が意外に見えていないことを実感。まさに
『燈台もと暗し』だったと気づきました」（印刷会社経営 Ｓ・Ａさま）
■今回の入門編セミナーは、この気づきが一番のポイントです。はい。
「盛りだくさんの内容だったので、２時間半がアッ！という間でしたね。
３時間ぐらいにしてほしかった…」（起業して間もない Ｙ・Ｓさま）
■１５０分でも時間が足りませんでしたか。次は、もっと工夫します。
「今回のセミナー【販促のプロになる】入門編ということですが、応用
編は、いつごろ開催するんですか。また、参加します」（Ｉ・Ａさま）
■嬉しいです。どんどん進化、より具体化した応用編も画策しますね。
…
貴重なご意見、ありがとうございます。
さて、こんな『樂店・樂座』セミナー。
合言葉は『商品を売るより店を売れ! 店を売るより経営者を売れ!!』
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７月９日(土)東京で開催。
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じゃ、有楽町で逢いましょう。
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