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| ■住所 |
豊川市門前町33-1 |
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| ■TEL |
０５３３−８５−０１８０ |
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| ■FAX |
０５３３−８５−０１８０ |
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| ■営業時間 |
午前１０：００〜午後６：００ |
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| ■定休日 |
毎週火曜日 |
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旧『長尾おきもの店』を、昨年（平成１４年）１２月に『手焼堂』（手焼煎餅のお店）として、リニューアルオープンしました。 この不景気の中、置物店としての将来への不安、自分の納得できる商品がなかなか入らないことに頭を悩ませていた時、「お煎餅焼いてみない!」と声がかかり、「実演販売ならおもしろいかな、自分の手作りならやってみよう」と、お煎餅を焼くことになりました。 １ヶ月間で、炭（紀州備長炭を使っています）の入れ方から、お煎餅の焼、味付、販売までを学びました。一枚のお煎餅を作ることがこんなにも大変な仕事であるということを、身を持って知りました。おかげさまで、何度やっても失敗していたダイエットでしたが、３ヶ月でなんと７ｋｇの減量に成功しました。一番「やってよかった!!」と思っている事です。これからも、もっと美味しいお煎餅を焼けるよう努力して行きたいと思います。また、地元のお客様のお好みに合ったお煎餅を作りたいと思いますので、お客様の食べてみたい味があれば、ぜひ、お知恵をお貸しいただくようお願い申し上げます。まだまだ経験不足な私ですが、年を重ねながら腕を上げて行きたいと思っています。 |
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