滋賀県大津市 ヤマダヤ

暑気払い もも太郎ジュレ

滋賀県 大津市 JR東海道線 膳所駅前にある ヤマダヤの夏季限定
の『暑気払い もも太郎ジュレ』1個420円(税込価格)を紹介します。
このもも太郎は厳選した桃を丸ごと1個使い、薄いスポンジケーキの上に
生クリームを乗せ、その上に甘さを抑えた桃を乗せ、ゼリーで固めています。
このゼリーもピーチワインを使った絶妙なゼリーです。また、このピーチワイン
ゼリーをあたかもかき氷のように周りにちらばめています。

食べた感じはあたかも極上の桃そのものをたべているのと同じで、スポンジも
生クリームもゼリーも桃をうまく引き立たせています。

夏場、食欲のない時にこのもも太郎ジュレを食べますと、生き返ります。

そのおいしさの秘訣は桃そのものにあります。
7月から8月中旬前後まで、3回ほど山梨、福島、山形と産地と協力して
極上の、糖度の高い桃を厳選し、桃を傷めないように素早く皮をむいて
加工することにあります。
素材そのものをいかに生かすか、目の届く範囲でしかできないため、外では
一切販売されない商品で。1個420円で極上の贅沢が味わことができます。

残念なことは、このもも太郎ジュレ 鮮度が命であるがため、2時間程度の
持ち運びできる範囲でしか買っても食べることができません。
多くの人に宅配で味わってもらうことができないのが心苦しいのですが
おいしいものは逆にここでしか味わえないのかもしれません。

JR膳所駅は東海道本線で大津の次の駅、京都からは3つ目の駅でわずか15分
です。この膳所駅前すぐにヤマダヤはあり、2階は喫茶室になっており、もも太郎は
そこで味わことができます。
京都にお越しの際、時間的余裕があれば、前もってヤマダヤに予約を入れて
召し上がっていただければと思います。

ケーキハウス ヤマダヤ

滋賀県大津市馬場2−9−1 JR膳所(ぜぜ)駅下車すぐ
TEL(077)−526−1047

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