米を収穫したあとの干しワラづくり
良質の有機肥料を生み出すには
牛たちに良質の干しワラは欠かせ
ません。米がおいしいからワラも
おいしいに違いありません!
グリーンがまぶしいアスパラも冬に
芽が出るころは、こんな感じです。
田植えが完了した永井農場の田んぼ
収穫間近のグリーンアスパラ
モノが違います。
巨峰もすくすく育ちます。
降水量も少なく、たっぷりと太陽
を浴びた巨峰は甘さ抜群!
米の生育も順調で何よりです。
今年も実りの季節がやってきました。
●生産者 紹介 永井農場
永井農場は軽井沢に近い長野県 東御市で米づくりを中心に酪農
巨峰、アスパラガスの栽培を大規模にされておられる農場です。
この永井農場では米作過程で出るワラや酪農で出る良質の有機
肥料をふんだんに利用するリサイクル農法を最新の設備を導入
して取り組んでおられます。しかも標高が高く、冷涼な気候と年間
降水量が少ないことから害虫が少なく、超低農薬栽培を実践できる
ことも特徴です。