　●隊長のちょっと気になる話

　　　日本食が海外で人気になっていることは皆さん
　　　ご存知ですね！

　　　すしはｓｕｓｈｉとして今や海外でも定着しています。

　　　ヨーロッパでもすしブームが５年ほど前から
　　　あり、以前イタリアからのお客さまがロボット寿司の
　　　仕組みを取り入れたいということで、ご案内させて
　　　いただいたこともありました。

　　　ニューヨークの富裕層の間では日本の但馬ビーフや
　　　１個５ドルもする白桃が飛ぶように売れているようです。

　　　そうした中で、彩雲堂さんをはじめ松江の和菓子屋さんが
　　　ＮＥＷ松江菓子海外市場開発委員会を結成して、
　　　今年の1月にニューヨークでＮＥＷ松江菓子を披露された
　　　ようです。

　　　飲食店やスーパーのバイヤー、シェフら約１６０人ほどが
　　　集まり、色合いの美しさやヘルシーさに賞賛をいただいた
　　　ようです。

　　　日本独特の繊細さや農水畜産物の美味しさはなかなか
　　　諸外国には真似のできない部分があります。

　　　今、海外から価格の安い農産物や製品が入ってきます。

　　　そこの部分ばかりで競争しても、生存競争が大変ですが、
　　　日本にしかできない、競争のない部分で利益を上げ、
　　　その利益で国際競争できる仕組みに投資して、
　　　日本の農業や伝統食品を守ることが日本農業再生
　　　存続のひとつの手法ではないでしょうか。　

　　（２００６年５月６日）　　