　　
　　■おいしいみかんの選び方！

　　　今回はおいしいみかんの選び方を
　　　小学館発行
　　　『野菜のソムリエ　
　　　　おいしい野菜とフルーツの見分け方』から
　　　ご紹介します。

　　　●こぶりを選ぶ。
　　　　サイズの大きいみかんは味がボケ、はずれる可能性が
　　　　高いので、甘味がたっぷり詰まったこぶりのものを
　　　　おすすめします。

　　　●ヘタの大きさと色を見る。
　　　　老木で育つとヘタが大きく、みずっぽくなりますので、
　　　　ヘタの小さいものを選びましょう。
　　　　また、ヘタが黄みがかかった緑のものは完熟の
　　　　証拠です。

　　　●果皮のつぶつぶとハリを確認
　　　　みかんの果皮にあるつぶつぶは油泡と呼びます。
　　　　この油泡が多いものほど、きめが細かく味が
　　　　整った良品。
　　　　また、果皮がしまって、薄くしっとりと感じられるものを
　　　　選びましょう。