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| 鹿児島の新鮮なさかなが生きている、さつま揚げ！ 鹿児島県 鹿屋市 中馬（ちゅうまん）かまぼこ本舗 特上棒天 １０本入 ￥５２５−（税込） じゃこ天 １０枚入 ￥５２５−（税込） 本場 鹿児島のおいしいさつま揚げを食べてみたい！ 今回はこの発想から、さつま揚げ探しが始まりました。 鹿児島にはたくさんの有名なさつま揚げのお店も結構あります。 おいしいもの見つけ隊としては、鹿児島市内ではなく、少し 離れたところに、隠れたおいしいさつま揚げのお店を探したい！ きっとあるに違いない！ まさしく、またまた動物的カンが的中！ 大隅半島の鹿屋市の中馬かまぼこ本舗を見つけました！ そもそもさつま揚げとは、さかなのすり身に地酒と調味料を 加え、菜種油で揚げたものをいいます。 今回はその中で、特上棒天とじゃこ天を紹介します。 まずは、特上棒天、これは中馬さんの所では人気Ｎｏ．１の商品です。 甘いさつま揚げが多い中で、この特上棒天はプリプリ感がたっぷり！ さかなのすり身がたっぷり、すり身の味の良さを引き出し、そのまま 新鮮で高級な菜種油で揚げていることが分かります。 じゃこ天は少し甘めですが、宇和島のじゃこ天のような骨などは 入っておらず、ていねいにすり身だけを選別し、味付けをしている 点がふつうのじゃこ天やさつま揚げとは違います。 中馬さんは志布志湾、佐多岬、内之浦町で水揚げされる エソ・トビ魚・ハモ・タラ・タイ・グチ・アジなどの新鮮なさかなのすり身を ふんだんに使い、澱粉（小麦）、鶏卵、塩、砂糖、鹿児島県産地酒、 高級菜種油等を主原料としてつくられています。 やはり、原材料のすり身の豊富さと鮮度の良さが中馬さんの商品の 決め手だと思います。 本場のおいしいさつま揚げを召しあがりたいと思っていらっしゃる方には おすすめです。 鹿児島県 鹿屋市寿７−２−３ 中馬（ちゅうまん）かまぼこ本舗 フリーダイヤル０１２０−４３−００１５ ＵＲＬ：http://www.kagonma.co.jp/ インターネット通販で全国発送していただけます。 |