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| ●今まで食べたことがなかった！こんなにおいしい鳴門金時
徳島県 鳴門市
出村農園
完熟ミネラル栽培『鳴門金時』
５Ｋｇ：￥３，６００−（税込）
今週のおいしいものは徳島県 鳴門市の
出村農園 完熟ミネラル栽培『鳴門金時』を
ご案内します。
正直言って、出村さんの鳴門金時のうまさには
びっくりしてしまいました。
とにかくホクホクしていて、甘いのです。
自然な甘さなのですが、とにかくけた違いに甘いのです。
色々な料理に試してみました。
まず、蒸して食べました。蒸しただけで、立派なスィートポテトです。
砂糖を使わなくても、これだけでおいしいのです。
次に焼き芋でも食べました。焼き芋にすると、甘さがさらに引き立ちます。
まさしく、おいしい焼き芋を食べるために生まれてきたと言っても過言では
ないでしょう！
ぜんざいに入れても、小豆の甘さのハーモニーが絶妙です。
天ぷらにしても、何もつけなくても、いくらでも箸が進みます。
豚汁に入れると、豚汁全体に甘味とうまみをもたらしてくれます。
関西でさつまいもと言えば、鳴門金時は有名ですが、スーパーでは
おそらく、こんなにおいしい鳴門金時を買うことはできません！
事実、私は今まで、こんなにうまい鳴門金時を食べたことはありません！
その理由は出村農園さんのホームページに詳しく書かれていますが、
天然ミネラルを使って丈夫な苗をつくり、ミネラルを葉面散布し、
そのミネラルによる光合成促進と光触媒紫外線抗菌性で低農薬栽培
を行なって、ミネラルたっぷりの鳴門金時を作られています。
おまけに、普通、農家は生育するとすぐ畑から掘り出して販売しますが、
出村農園さんでは、その後約１ケ月間、畑の中で熟成させます。
畑の中で熟成し、貯蔵することで、芋の中にでんぷんを十分蓄えさせる
ことができます。
このような手間ひまかけた栽培とミネラルの豊富さが他と一味違う
鳴門金時を生み出すのです。
お芋好きの方には、おすすめして、間違いのない商品です。
〒７７２−００４１
徳島県鳴門市大津町大代３４
出村農園 出村 克仁さん
ＴＥＬ（０８８）−６８６−５８６６
ＦＡＸ（０８８）−６８６−５５１５
Ｅｍａｉｌ：denden@tv-naruto.ne.jp
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