※レモンは健康の維持・増進にとって、強い味方！

　　　　ここではレモンの栄養機能について、河合果樹園さんに
　　　いただいた資料から引用・参照して、ご紹介いたします。

　　　●花粉症や脳卒中防止にレモンが効く！　

　　　　　レモンの果皮には別名ビタミンＰといわれるヘスぺリジンが
　　　　　温州みかんの３倍くらい含まれているといわれています。

　　　　　このへスぺリジンは毛細血管を強く、柔軟にし、脳卒中を
　　　　　予防するといわれています。

　　　　　歯茎の出血や脳内出血の防止に効果があるといわれています。

　　　　　また、ヘスぺリジンは免疫力を高めることからアトピー性皮膚炎や
　　　　　ぜんそく、じんましんの症状緩和にも効果があるといわれています。
　　　　　（Ｉ型アレルギー（ＩｇＥ）に効果があるようです！）

　　　　　実際に、河合果樹園にもお客様から花粉症が軽くなったとの
　　　　　声も寄せられているほどです。　

　　　●ガンにはレモン！

　　　　　レモンにはリモノイドといわれる苦味成分があります。
　　　　　この苦味成分のリモノイドには近年　発ガン抑制効果が
　　　　　あるといわれています。

　　　　　このフラボノイドは熱に安定しているので、ジュースなどに加工
　　　　　されてもその効果は落ちません。　

　　　●レモンポリフェノールは身体のサビを落とす！

　　　　レモンポリフェノールには、血圧上昇抑制や抗菌、抗炎症、
　　　　抗ウイルス作用、血中中性脂肪値の改善、そしてビタミンＣとの
　　　　相乗効果で免疫力やコラーゲン生成があります。

　　　　また、何よりも抗酸化作用に優れ、身体のサビと呼ばれる
　　　　活性酸素の除去に効果があるといわれています。

　　　●レモンは若返りの妙薬！

　　　　ビタミンＥにも抗酸化力が強く、体内の活性酸素を除去する
　　　　働きが優れています。
　　　　
　　　　また、ビタミンＥにはガン細胞が死のうとする働き（アポトーシス）
　　　　を促進する研究発表もなされています。

　　　　レモンにはこのビタミンＥが温州みかんの３倍、グレープフルーツの
　　　　４．７倍、柿の１４倍、ブドウの４．７倍含まれているといわれています。

　　　●疲労回復にはすっぱいレモン！

　　　　レモン果汁に含まれるクエン酸は疲労物質である筋肉中の乳酸を
　　　　減少させる効果があります。

　　　　さらに血液をさらさらにし、カルシウムの吸収を助ける働きがあります。

　　　●精神安定はレモンの香りから…

　　　　レモンにはリモネン、シトラールなどの香油成分があります。
　　　　この香り成分には、血液サラサラ、血圧安定、自律神経安定などの
　　　　効果があるといわれています。

　　　　●意外と多いカルシウム…
　　　　
　　　　レモンには６０ｍｇ/１００ｇのカルシウムが含まれています。
　　　　最近の栄養学ではカルシウムを骨に運ぶのにビタミンＣが関与している
　　　　ことがわかりました。
　　　　これらを同時に摂れるレモンは骨粗鬆症の強い味方です。　　　　　