京都市　下京区　ＪＲ京都駅から徒歩１０分のところにある
町家の中にあるルークさんを紹介します。
今回はそのルークさん売れ筋ＮＯ．１商品カリフォルニア宇治
を紹介します。価格は１個１６０円（税込）
このカリフォルニア宇治は抹茶をゆっくり練りこんだ生地に
ローストしたクルミとあずきを練りこんだクルミ生地を乗せ、
その上にさらにクルミとあずきを乗せ、渦状に巻き込み、
茶葉の形にしています。
あずきは砂糖を使用していないのであっさりしています。
京都らしく宇治金時をパンにしたイメージです。

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このカリフォルニア宇治は１９９９年国際パンコンテスト
最優秀技術賞（テクニカル賞）受賞作品なのです。
素朴ですが、奥深い味わい、茶葉をかたどった形状、なかなか
の逸品です。

〒６００－８３２０
京都市下京区西洞院七条上ル福本町４２２－２
　　　　　　　ブーランジェリー　ルーク
　　　　　　　ＴＥＬ／ＦＡＸ（０７５）－３６１－６７８９
　　　　　　　営業時間ＡＭ７：００～ＰＭ６：３０
　　　　　　　定休日：木曜日　
　　　　　　　地方発送可能
　　　　　　　ＵＲＬ：http://rauk.hp.infoseek.co.jp/