◇蕎麦情報の整理

今まで趣味はなんですかと聞かれても取り立てて人に公表できるものはありませんでした。今は蕎麦打ちが趣味と言えるようになりました。友人に蕎麦名人がいて刺激を受け蕎麦を打ちはじめました。自分で打ち始めて約2年経ちましたが蕎麦打ちの奥深さを感じています。

◇◇蕎麦食べ歩き日誌

おいしかった蕎麦屋の一例です。湯西川温泉の深山茶屋というお店です・地粉利用の田舎蕎麦でおいしいそばでした。

都内蕎麦屋一覧表
蕎麦データーベース
訪問ソバ屋名刺整理
江戸ソバリエ霞の会

 

◇◇蕎麦畑オーナー

そば畑オーナーとなりました
@金砂郷常陸秋そばオーナー
Aなべくら高原

 

そばの花が咲きました
@8/8種蒔き
A9/5そば祭り

B10/24収穫祭

 


◇◇蕎麦関連の本
蕎麦の本推薦図書の紹介です。
@ソバ屋で憩う 杉浦日向子著
A蕎麦屋酒   古川 修著

蕎麦関連の本です
そば用語辞典


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