１１月２１日（土）釣行以来のご無沙汰 １１月に成り１日に２日（木）の予約を入れる
船長明日休みや金曜祭日と振り替えや １１月３日（金）大勢の予約との事で
４日（土）に予約３時に加太港着車が無い１番乗りだ 釣り座を確保して仮眠を１時間する
４時過ぎ目を覚ます ５時前に乗船し釣具を準備する
車４台の４人での仕立て船状態の大名釣り 金曜日に釣り人が集中した模様
５時３０分出港 中瀬戸南水深３０ｍラインでアジ釣り開始 底から１〜３ｍを誘うが食わない
６時３０分頃 底から錘を少し上げた所で当たり グチかと思い上げてくるアジの引きに変わる
真アジの２５ｃｍが釣れる 今日は底針だと思い釣るチャリコの当たりが頻繁に有り
餌を食われるこまめに餌を取り替えて数を釣る 丸アジ、グチは無しで真アジとチャリコのみ
潮が後ろ流れで 周囲を見ると霞が掛かったような小春日和 波も風も無し 人が少ないので
釣りも気兼ねなく行える大名釣りとなる ９時半で１０匹を越える 全部中型アジである
チャリコ２０ｃｎ２匹 背中合わせの常連さんに釣果を聞くアカンまだアジ２匹今日釣れんと答え
船長が操舵室から出てきて釣り人の釣果を見て回る そして
アジ食わん様に成った太刀魚やって見るか 淡路沖（由良沖）に走る 何時もの場所に入る
今日は釣り日和で波も無い 太刀魚釣りの船団が固まっている期待が膨らむ
 凪の海面 |
 霞の小春日和 |
 後ろの常連さん |
 太刀魚釣り場 |
淡路沖（由良沖）の水深７５ｍポイントから釣開始 船長指示棚５０〜６０ｍ
魚深の深さを聞く水深７５ｍ 自分のリールカウンター７７ｍほぼ合っている 当たりが無い
船長からの檄 早や巻きで自分で太刀魚のいてる棚を把握せよと 一度コツと当たり
食い込まない 船長が操舵室から出てきて 当たりのあった後の誘い方を竿を持って指導だ
竿を煽ってリールを２回巻き当たりを待つ 上へ上へと誘い上げる太刀魚の姿勢は立って食う
指導を受けて再度釣り始める船長指示一度底まで下ろして海底５ｍから１０ｍをさぐって見てと
海底から８ｍでガツガツと明快な当たり引き込みを待っていると頭の上から船長それ合せとの声
竿を立てる ガツンと強烈な抵抗 又船長遠慮せんと巻け取込む１ｍの良形 船長さん上から
見ていてくれるほっとする 同船者も太刀魚が上がりだす今日は形が揃っている
時間を見ると１０時過ぎ 型揃い３匹上げる 当たりがある待つが乗らない餌を食われる
船長お前さん合わせが下手と笑いながら言われる１１時前から食いが立つ前流れで条件良い
やっとコツを掴んできた連続で掛ける 一度幹糸を切られ仕掛けを失う太刀魚の歯に幹糸が
絡んだ 船長に謝り仕掛けを借りる１１時３０分まで５匹追加して終わる
太刀魚釣りに少し自信の持てた今日でした ２時間の手採り足撮りのご指導に感謝します
帰りに前回同行の前田氏に太刀魚２匹、アジ２匹、チャリコ１匹をお土産に届ける
 太刀魚頭部 |
 太刀魚尾部 |
 太刀魚 |
 真アジと小鯛 |
深日のロータリーからバイバスまで車混雑 途中で泉南玉葱の苗 ３００本買う
阪和道泉南の入り口でシートベルト取り締まり 途中でも覆面パトに２台捕まっている
 太刀魚の下ろし背中 |
 腹側 |
 切り離し |
 三枚下ろし |
頭を落として皮のヌメリヲ布巾で拭き取りよく荒い乾いた布巾で水気を拭き取って
１．包丁の先端で背中側から骨に沿って包丁を中骨に当たるまで切る 腹側からも同様に裁く
身を持ち上げて中骨の身を包丁の先端で切り離す 裏側も同様にして三枚に下ろす
下ろした身に食べやすいように包丁で鹿の子模様に皮に切り目を入れる
 皮に鹿の子模様 |
 刺身のあら |
 小鯛を裁く |
 三種の刺身ネタ |
小鯛は赤味噌汁で 一煮で煮すぎないように美味しいですよー
 刺身のアラ三種 |
 刺身盛り付け |
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太刀魚 刺身はポン酢ワサビに下ろし生姜で 塩焼きに 生姜煮に 空揚げに
小鯛は３枚に下ろして熱湯を皮面からさっと掛けて氷水にて冷やし水気を切ってお刺身に
色んな食べ方を各家庭で楽しみましょう 美味しい食材を提供してくれる海に感謝
お客の立場で指導操船してくれる船長に感謝
６６歳で単身 釣りに凝れる 健康な体に感謝 感謝
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