Kitchen　雅子2008.10.3

20分
材料 ゴーヤ　　　　　　約　700ｇ 調味料 三温糖　　　　 　　　　　80ｇ 醤油　　　　　　　　　　100ｃｃ みりん　　　　　　　　　　60ｃｃ 酢　　　　　　 　　　　　　60ｃｃ 酒　　　　　　　　　　　 　60ｃｃ だしの素　　　　　　　小さじ1 糸かつお　　　　　　 　　25ｇ すり胡麻　　　　　　　大さじ1 調味料はお好みで調整してください		作り方 �@ゴーヤは洗って縦２つに切り種を取って小口から薄く切り、熱湯にさっとくぐらせる。 �A別鍋に調味料を全て入れ一煮立ちさせる。 �Bよく水けを切った�@のゴーヤを�Aに入れる。２日目くらいから美味しくいただけます。冷蔵庫で保存。