生産組合の活動
全国各地に愛瓢会はたくさんありますが、ここ灘崎では生産組合として活動しています。
旧灘崎町内を中心に２１軒が組合員として、ひょうたんの栽培から加工までを行っています。
様々なイベントに参加し作品の展示即売を行っています。
２０１２年の活動
| 毎月第二月曜日 | 中央公民館で組合の集まり ひょうたんの栽培と加工に関する講座開講 |
| ３月３，４日（土、日） | 第２６回ひょうたん祭り（中央公民館） |
| ５月 | 岡山県愛瓢会展示即売会（ＲＳＫバラ園） |
| ６月 | 全日本愛瓢会展示会・総会（デジタルミュージアム） |
２００５年から２０１１年の間も組合は変わらず活動を続けてきました。
組合員の高齢化もあり規模は残念ながら縮小されているのが現実ですが
ひょうたんを愛する心は変わっていません！！
灘崎町から岡山市南区に変わって旧灘崎以外の方々の参加も少しずつですが増え
今後も地道に頑張っていきます。
と言うか……頑張って活動の様子を伝えてゆかねばなりませんね！！
２００４年の活動
| ２月１０日（火） | ファーマーズマーケットの土作り 苦土石灰・牛糞を鋤き込む。 |
| ２月２５日（水） | 山陽新聞取材 |
| ３月３日（水） | 瀬戸内海放送取材 |
| ３月５日（金） | 祭り準備（会場設営＆搬入） 総会 |
| ３月６，７日（土、日） | 第１８回ひょうたん祭り（町民会館） |
| ４月１４日（水） | ファーマーズマーケットの定植 |
| ７月１０，１１日（土、日） | 早島町「花ござ祭り」に参加 |
２００３年の活動
| ２月２６日（水） | 山陽新聞取材 |
| ２月２８日（金） | 祭り準備（会場設営＆搬入） 総会 |
| ３月１，２日（土、日） | 第１７回ひょうたん祭り（町民会館） |
| ４月９日（水） | 山陽ラジオの取材。（ファーマーズにて） |
| ４月１４日（月） | ファーマーズへの植え付け |
| ７月１２，１３日（土、日） | 早島町「花ござ祭り」に参加 |
| ７月３０日（水） | ファーマーズの蔓の片付け |
| １０月４，５日（土、日） | シルバーフェアおかやま２００３参加 |
| １１月１，２日（土、日） | 灘崎町文化祭 |
２００２年の活動
| ２月１２日（火） | テレビせとうち取材 |
| ３月１日（金） | 祭り準備（会場設営・搬入） 総会 |
| ３月２，３日（土、日） | 第１６回ひょうたん祭り（町民会館） |
| ５月２５，２６日（土、日） | 玉野港マリンフェスティバル参加 |
| ８月５日（月） | 組合研修旅行（新見） |
| ９月２２日（日） | 交通安全週間イベント参加 |
| １０月５，６日（土、日） | シルバー大会参加 |
| １１月９，１０日（土、日） | 灘崎町文化祭 |
| １１月１０日（日） | ほっと灘崎ふれあい祭り |
２００１年の活動
| １月１９日（金） | ＴＶせとうちの取材（ひょうたんの加工風景） |
| ３０日（火） | 役員会（第１５回ひょうたん祭りについて） |
| ２月２７日（火） | 県知事にひょうたん贈呈（県庁訪問） |
| ３月３，４日（土・日） | 第１５回ひょうたん祭り（町民会館） |
| ４月 ８日（日） | 町主催「春まつり」参加 |
| ４月１８日（水） | ファーマーズへの植え付け |
| 〜６月４日現在 | ファーマーズ内での栽培（水やり等） |
| ８月４，５日（土・日） | 夏のひょうたん祭りｉｎファーマーズ ひょうたん棚の下で即売会 ひょうたんの容量当てクイズ |
| ８月１７日（金） | ＴＶの取材。フジ系列めざましテレビ。 ファーマーズの収穫作業を生中継。 |
| １１月１０，１１日 （土、日） |
灘崎町文化祭 |
| １１月１１日（日） | ほっと灘崎ふれあい祭り |
| １１月２３日（金） | 備前長船名刀まつり |
２０００年の主な活動
| ３月 | 第１４回ひょうたん祭り（町民会館） |
| ４月 | さくら祭り（ファーマーズマーケット） |
| ８月 | 夏祭り（ファーマーズマーケット） |
| １１月 | 全国ホルスタイン共進会 |
| 玉野物産展 | |
| 長船名刀祭り | |
| 随時 | ＴＶ・新聞等の取材 |