2010年08月29日…No.100829-075
米国のベイラー医科大学のTheresa A.Nicklas博士らの研究チームによって、「フルーツジュース（100％果汁）を飲んでいる若者は、飲んでいない若者と比べ栄養のバランス状態がよい」との報告がなされました。
研究チームは、約4000人の若者（12〜18歳）を対象に、「フルーツジュースの摂取と栄養状態」の関係について、国民健康栄養調査（NHANES 1999〜2002年）のデータをもとに比較分析を行いました。
調査の結果、量に関係なくフルーツジュースを飲んでいる若者は、飲んでいない若者と比べ、ビタミンＣ、ビタミンＢ６、葉酸、カリウム、鉄などの摂取量が多く、脂肪の総摂取量が少ないことが明らかになりました。また、1日あたり６オンス（180ml）以上のフルーツジュースを飲んでいる若者は、飲んでいない若者と比べ果物の摂取量が多く、砂糖の摂取量が少ないことも確認されました。
Nicklas博士は「今回の研究により、フルーツジュースの摂取は、体重に影響を与えないことも明らかにされた。フルーツジュースは、若者の成長に必要な栄養素を含む健全な飲み物として勧められる」と述べています。
出典：『American journal of health promotion 2010.3-4月号 Vol.24』
