Introduction

ごあいさつ

「Via Vino(ヴィーア・ヴィーノ)」のHPをご覧いただきありがとうございます。

本会は「詳しいことはわからないけれどワインが好き」「ワインの種類や味わいについてもっと知りたい」という人の集まりです。

ワインが創られる場所や、原料となるブドウの種類の違いによる多様な味わいについて、少しずつ楽しみながら理解を深めることを目指しています。

従来、ワインの味わい方は「感覚的」「散文的」なアプローチが主だったのですが、本会では「サイエンス的」なアプローチも試み、科学的な根拠に基づいた味わいも探っていきたいと考えています。

何分はじまったばかりで、今後どのように展開していくのか予想できませんが、本会を通じてワインの楽しみが少しでも多くの人に広がれば…と思っています。

Via Vinoとは

Vinoはイタリア語で「ワイン」のことです。Viaは「～経由、～を通じて」または「街道」という意味を持つ言葉です。

この会が「ワインを通じていろいろなことや人と出会う場」となり、「さまざまなワインが行き交う道」となることを意図して名付けました。

スタッフ

ワインの選定／解説……宇都宮斉氏

本会で楽しむワインの組み合わせや、ワインおよびその背景についての解説を担当していただいています。氏はすでに国内のシニアワインアドバイザー資格および米国のワインスペシャリスト資格を有しておりましたが、2006年６月、米国ワインエデュケーター協会認定CWE(エデュケーター)資格を取得されました。またこれまで大手食品メーカーで数々の商品開発を手掛けてきた実績もあります。

プロデュース／デザイン……グラフィトリア

本会の運営に関するとりまとめ(ひらたくいえば雑用全般)を担当します。ワインの会の際に配布するパンフレットの制作などを行っています。

本会に関するお問い合わせはこちらにお願いします。