|
あおちゃんの我が家のごはん |
作 り 方 （１）むきえびは、熱湯に塩少々を加え、サッと塩ゆでします。 （２）ほうれん草は根の先を切り落とし、根元の太さに応じて、一文字・十文字の切込みを入れてよく洗います。 （３）たっぷりの煮立った湯に、塩をひとつまみ加え、（１）のほうれん草を根の部分から入れます。 （４）（３）のほうれん草が鮮やかな緑色になったら、ざるにあげ、冷水で冷まします。 （５）（４）のほうれん草を根をつまんで持ち上げて、上からしぼりおろします。 （６）（５）のほうれん草を、３〜４センチ幅に切ります。 （７）器に（６）のほうれん草を盛り、（１）のむきえびを乗せて、混ぜ合わせたＡをそそぎます。  Ａはしょうゆだけでも、市販のだし醤油でもおいしくいただけます。 |
||||||||||||||||||
