バンバンジーではない。
言うなら鶏版冷しゃぶか？
バンバンジーはゴマを炒めて刻んだりするからな。
そんな面倒なことは必要ないのだ！

それぞれ1/2個ずつ、
玉葱を薄く半月斬りにします。
続いてパプリカ、人参を千斬りにし、
これらを水の入ったボールの中で放置します。
時折水を換えてください。
玉葱の辛みを抜くためですが、他のは保冷とか…

鶏ムネ肉を薄くスライスします。
ボイルした後に素早く氷水に入れます。

冷えたらお皿に盛りつけて完成です。
ごまだれでも青じそでも好きな
ドレッシングでどうぞ。