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紅茶

紅茶が日本へ輸入されるようになって100年。 今ではおなじみの飲み物ですよね。 紅茶には緑茶同様、カテキン・ポリフェノールが含まれていますし アロマ効果も期待できます。 その他にもこんな効果があるといわれています。 中でも私が注目しているのが、紅茶のうがい。 風邪やインフルエンザの予防に効果があるといわれています。 我が家でも風邪の流行る季節には、濃い目に入れた紅茶を冷まし うがいに使っています。のどが痛いときにも、紅茶うがいをします。 もう一つは消臭作用です。 茶の匂いの吸着力は古くから知られ、畜産舎の消臭に茶殻利用が 実用化されている程です。使用後の紅茶ティーバッグ活用方法として、 包丁の臭み取りや冷蔵庫内の脱臭に用いることができます。 紅茶のおいしい入れ方 ・紅茶には軟水がベターです。お湯は沸騰直後（100℃）のものがよく、ぬるかったり沸騰しすぎた お湯では紅茶の香気成分がよく出ません。 ・鉄分を含んだポットは避けましょう。陶磁器か銀製のティーポット、あるいはガラス製の ティーサーバーを使いましょう。もちろん、緑茶用の急須でもかまいません。 ・紅茶をいれる前に、まずポットとカップにお湯を注ぎ、全体を温めておきましょう。 ・温めたポットに、ティースプーン1杯（2.5g〜3g）を１人分として、人数分の茶葉を入れます 沸騰したお湯を勢いよく注ぎ（1杯分150〜160mlが目安）すぐにフタをして蒸らします。 おいしい紅茶をいれるには、温度を下げないことがポイント。ティーコジーや ティーマットを使うとさらに保温効果が上がります ・蒸らす時間は、細かい茶葉は2分半〜3分、大きい茶葉は3〜4分が目安です。 （ミルクティーのときは、やや長めに） ・ポットの中を、スプーンで軽くひとまぜ。 ・茶こしで茶ガラをこしながら、濃さが均一になるようにまわし注ぎます ネットで買える紅茶屋さん インド紅茶専門店・シルバーポット おなじみインド紅茶をバイヤー現地買い付け。 こだわりの紅茶専門店 こだわり専門店紅茶屋さん フレーバーティーやハーブティー など種類が豊富 片岡物産セレクトフーズマート ティーパックといえばトワイニング 見たことのない種類が沢山。オススメです ジェイソン・ウインターズティー ３種のハーブを組み合わせたオリジナルティー ガンと戦うハーブティーと言われています BIOSヒマラヤンファクトリー 有機・無農薬栽培の紅茶を 取り扱っています

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