１９７２年　６月生まれの３９歳。
１０歳まで東京で過ごし現在は福岡市在住。

某航空会社勤務後、パン店にて製造職に就く。
フランスに留学。

パンと飛行機が大好き。

関西、四国、福岡の大手パン屋、個人店にて
パン製造の仕事に約９年携わる。

めん台、釜、仕込み、仕上げ、リバースシーター、サンドなど
一通りのポジションを学ぶ。

フランス、ボルドーへ語学留学。
フランス人宅にてホームステイをし、マダムから料理を学び、
フランス人の食文化に触れる。
ボルドー（サンテミリオン、メドック）ワインの研修に参加。

フランス、パリへ語学・製パン留学。
パリに暮らしながら、語学と製パンを学ぶ。

フランスの渡航を重ねるたびに、
フランス人の性格や価値観、食に対する考え方に
共感を持つ。

自宅兼ショップ、ティーハウスカシュカシュをオープン。
自家製酵母の天然酵母パンを８年間製造販売する。

独自のレシピを多数開発。

小さい頃から食べることが大好きな食いしん坊。

国内、海外問わず旅行（グルメ）が大好き。

美味しい物、かわいい物が大好き。
国内海外問わず、旅行好き。

製パン講師資格所持。

ワイン好き。

日本史が好きな歴女＾＾。
神社、お寺、お城巡りなど。