展示室弐


ここに展示してあるケーキは食品衛生法の関係で販売することは出来ません。
レシピは非公開です

ターンスフレ

よく見て下さい。上段と下段で生地の質が違うのです。

上段はクリーム、下段はスポンジになっているのがこのケーキの特徴であり、最大の売り。

ちなみにこれは桃風味のターンスフレ。

取り外し方

型を逆さにして取り出すところからターンスフレと名づけました。

元々のケーキはとある漫画でやっていた「スーパープティング」というものですが、

文芸流にレシピを変更・改良してこのターンスフレが出来ました。

いくつか味のバリエーションがありますが、一番のお勧めはこの桃のターンスフレです。

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