展示室弐


ここに展示してあるケーキは食品衛生法の関係で販売することは出来ません。
レシピは非公開です

イルミック・へルヴァス

トルコのプリン。

フランス至上主義の製菓学校では教えてくれない類のエスニックなお菓子。

新宿のトルコ料理店で食べたもののうまさに感動して、

ネットで作り方を調べてつくってみました。

ゼラチンも寒天も卵も使わない固め方に驚きを隠せませんでした。

外国料理にありがちな口に合わないということもなく、とてもおいしい物ができました。

アップ

上にかかっているのはココナツパウダーです。