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☆フードコーディネーター（日本フードコーディネーター協会認定）
☆ワインエキスパート(日本ソムリエ協会認定)
1967年 三重県桑名市生まれ
<活動内容＞
少人数制料理教室
出張料理教室
ケータリングサービス
ホームパーティー企画
メニュー提案・開発 など
大学卒業後、大手出版社に１３年間勤務。
料理好き、ワイン好きが高じて、料理研究家の道を進むことに。
出版社を退職後、フレンチレストランでアルバイトの傍ら、大阪の
調理師専門学校で西洋料理を本格的に勉強。
その後、フランスへ料理留学。
パリのホテルリッツ内にあるリッツエスコフィエで学ぶ。
また南仏プロヴァンス地方ではフランス人家庭に滞在し、マダム達から
プロヴァンスの伝統的な家庭料理を学ぶ。
現在、自宅での少人数制料理教室、企業のレシピ開発などを中心に活動。
名古屋栄中日文化センター料理教室にて、３つの講座を担当。
「かんたんフレンチ＆イタリアン～おいしいワインとともに～」
「手軽にできる一皿でワインを楽しもう！」「おしゃれな一皿を作ってワインと共に」
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