生ハムとフレッシュマンゴー　アボカドディップ ＜材料＞　4人分 　・アボガド　1個　・レモン汁　１/２個分 　・マヨネーズ　大さじ１　・塩・コショウ　適宜 　・生ハム　８枚　・マンゴー　１/２個 　・セルフィーユ　適宜 ＜作り方＞ １.アボカドは縦半分に切リ目を入れひねって外す。 　中の種と皮をとりのぞき、ざく切りにする。 ２．１．とレモン汁、マヨネーズ、塩・コショウを合わせてミキサーにかけ、 アボガドディップを作る ３．器にアボカドディップを平らになるように盛り付け、その上に生ハムと 　マンゴーをのせる。 ４．セルフィーユを飾って仕上げる。 お天気のよい休日のお昼に、冷えた白ワインやシャンパンを飲みながら、いかが？ マンゴーの甘さと生ハムのしょっぱさがベストマッチです。 生ハムの替わりにスモークサーモンでも…。 アボカドディップは変色しやすいので、食べる直前に作ることをお薦めします。 ete♪ 　　bon appetit!!