ボルドーシャトー巡り 今回の旅のメインイベント。ボルドーメドック地区の有名シャトー巡り。 現地で日本人の方が運営されている会社のワインツアーに、日本から 事前に申し込み、とても楽しみにしていました。 上の写真は、誰もが知るボルドーの超有名ワイン「CHマルゴー」。 残念ながら、中には入れませんでしたが（所有者が私邸として使って いるらしい）白亜の御殿と美しいエントランスの小径に、うっとり…。 今回のツアーで最初に訪問した「CHオー・ブリオン」…メドックの格付け に例外的にグラーヴ地区から１級格付けされたシャトー。 さすがに、醸造設備が見事で、果汁を発酵させるステンレスタンクは 内部が上下２層になっている最新式。そして専門の樽職人が常駐して いるのにも驚き！！　地下セラーでは、ちょうど澱引き作業中でした。 木樽ひとつひとつを手作業で澱引きしている様子が見られて、感激！ 99年を試飲させていただいたのですが、まだまだ若くてピチピチでした。 CHオー・ブリオンは、葡萄収穫を８月下旬から始めるそう。ボルドーの 街に近く、都市熱の影響で、メドック地区に比べ、１〜２℃気温が高い ために、葡萄も早く成長するらしい。 メドック５大シャトーのひとつ「CHラフィット・ロートシルト」の地下セラー。 この場所は、時には音楽ホールとしても使用されるらしい。音楽を聴い て熟成するワインだったとは…。このホールの他にも、地下は広大な セラーがあり、コンクリートの床の上に、風通しをよくするための玉砂利 が敷かれているのも見ることができて、大切に大切にワインって育てら れているのだなぁ…と。 ラフィットでは、この写真の地下セラーで93年と05年（ラフィットは18ヶ月 樽熟成させるので、瓶詰め前のもの）を比較試飲させていただいた。 マルゴー村の格付け３級「CHパルメ」　今回ツアーの最後に訪問した シャトー。シャトーの建物にはオーナー達の出身地、フランス、イギリス オランダの国旗がはためいていました。 パルメの畑は900mの長さで、ジロンド河に向かってなだらかに傾斜 しているそう。霜が降りにくい土地らしい。やはり、素晴らしいワインは いい土地に育まれるのよね…。畑内に、たまたまカベルネソービニオン とメルロが隣り合っている場所があり、葉や実の違いを並べて観察する ことができ、記念に、それぞれの葉を一枚ずつ、いただいてきました。 パルメでは、01年と05年のパルメ、05年のアルテ･エゴ（5〜10年で飲 み頃になるよう造られている新しいタイプ）を試飲。初めて飲んだアル テ・エゴは瓶詰め前なのに、すでに香りも高く果実実いっぱいでした。 今回のシャトー巡り、実際に訪問したシャトーは３つでしたが、途中途 中の有名シャトーでも、車を停めて建物の外観や畑を見学させてもら えたり、訪問したシャトーではポイントを押さえた日本語の説明付きで とっても内容が充実してました。A氏にツアーをお願いできて、本当に よかった〜。ボルドーに行かれる方は是非、ご利用をお薦めします！