シャキシャキ夏大根とカリカリベーコンのサラダ 材料・4人分 　大根、ベーコン、ブロッコリースプラウト　各適宜 　ドレッシング：塩、黒コショウ、オリーブオイル、 　白ワインビネガー、へーゼルナッツのオイル　各適宜 作り方 　１.大根を千切りにしておく。 　２.ベーコンを千切りにして、フライパンに油をひかないで、ベーコンから 　　脂をだしながらカリッとするまでじっくり炒める。 　３．１．と３．をドレッシングでざっくりと混ぜ合わせ器に盛る。 　４．更にお好みで黒コショウをかけ、ブロッコリースプラウトを 　　飾って仕上げる。 大根のシャキシャキ感を楽しみたいので、あえて塩をして絞ったりはしません。 大根のどの部分を使うかはお好みで。（尻尾の方の辛さを楽しむのもいいですよね。） ドレッシングにへーゼルナッツのオイルを少し加えると芳ばしい香りが 加わってグンと美味しくなります。 よーく冷えた白ワインとの相性もいいですが、ビールのお供にも♪ 　 ｅｔｅ♪ 　　bon appetit!!