| 品種 |
ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ種１００％ |
| 色 |
濃い黄金色の照り返しに彩られる麦わら色 |
| 香り |
繊細でエレガントさの佇む中に、ヴァニラ香や花の香りが潜む |
| テイスト |
持続性の高い特徴的なテイストに、印象的な酸味に彩られる後味が嬉しい |
| サービス適温 |
１２℃ |
| 料理との組合せ |
魚介類や白身肉の料理一般。野菜のソースを組み合わせた肉料理も良い |
| 備考 |
果皮の浸透作業後に搾り取られたモストを、バリックにて発酵、そして８ヶ月の熟成を受ける。”酸味”をここまで見事に演出しているワインはそうはない。実にお見事。（評価：８９/１００）
注：評価は実際の試飲の基に行われています。 |
