| カテゴリー |
DOCG |
| 品種 |
ヴェルナッチャ種１００％ |
| 色 |
僅かに黄色実を帯びた濃い目の麦わら色 |
| 香り |
程よく感じるヴァニラ香と爽やかなフルーツ香のマッチが新鮮ながらも引き締まっている |
| テイスト |
アロマに富んで柔らかな仕上がり、豊かに広がるコクも見事で、味の持続性もこの手のワインとしては非常に長い |
| サービス適温 |
１２−１４℃ |
| 料理との組合せ |
魚介類一般や白いソースの白身肉料理全般 |
| 備考 |
選りすぐられた畑の葡萄により、ステンレス樽とバリック半々の熟成が行われる |
| コメント |
まだまだ成長中、といわれる”ヴェルナッチャ種”の可能性を打ち開く作品。非凡な集中力と濃厚な下触りが柔らかくも口に広がる見事な一本。評価は８９/１００。
注：）評価は実際の試飲に基ずいています。 |
