Vernaccia di San
Gimignano（ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ）
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名称
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Vernaccia di San
Gimignano（ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ）
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指定地域
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シエナ県、サン・ジミニャーノ地区一帯
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カテゴリー
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DOCG（原産地統制保証名称）（−１９９３年）
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ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ種９０％以上、その他最大１０％まで、地域指定白ワイン用品種
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最低アルコール度数
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１１度（リセルヴァ、１１，５度）
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色
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黄色味を帯びた麦わら色（リセルヴァは僅かに黄金味を帯びる）
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香り
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デリケートで澄み切り、且つ特徴的な花の香り
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テイスト
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アロマに富んだ中辛口ボディ、リセルヴァは僅かに特徴的な苦味を持つ
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備考
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リセルヴァは１年の樽内熟成を要する
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食事との組み合わせ
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魚介類、白身の肉料理全般。リセルヴァはチーズとも合う
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理想サービス温度
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１０−１２℃
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“ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ”統計（１９６７−２０００） サン・ジミニャーノ名称委員会提出
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生産年
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耕地面積(ヘクタール)
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生産者数
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生産量（ヘクト・リットル）
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１９６７
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６５，３２３１
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１２
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７０８，４３
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１９６８
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２１，３１２０
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３０
|
１．３１５，５３
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１９６９
|
２０，８１２０
|
２１
|
１．３１８，９９
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１９７０
|
３４，２６２０
|
３０
|
２．１５９，１６
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１９７１
|
６５，３３１２
|
４０
|
２．９５９，５６
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１９７２
|
１３０，１７６６
|
５６
|
４．６２０，６１
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１９７３
|
１６８，５９６６
|
６７
|
７．５３０，２９
|
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１９７４
|
２１３，３９２６
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９１
|
１２．４７８，８２
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１９７５
|
２８９，７８８６
|
１０１
|
１４．７５７，３３
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１９７６
|
３１８，１９７６
|
１０９
|
１８．４６２，０２
|
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１９７７
|
３５８，７１１８
|
１１５
|
１８．４５４，８３
|
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１９７８
|
３７７，５６１８
|
１２４
|
２２．０３８，５９
|
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１９７９
|
３９３，６５１８
|
１２９
|
２４．９４３，８５
|
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１９８０
|
４２５，５８５８
|
１３９
|
２６．０８９，９６
|
|
１９８１
|
４５４，４４４８
|
１５４
|
２８．８２６，５７
|
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１９８２
|
４７５，９１９８
|
１５６
|
２９．４３７，９５
|
|
１９８３
|
５０２，０３３３
|
１３５
|
３２．１７８，９０
|
|
１９８４
|
５３９，９６３３
|
１６３
|
３１．０８５，７２
|
|
１９８５
|
５５１，８１３３
|
１６６
|
３３．０４６，５０
|
|
１９８６
|
５６７，５９０３
|
１６４
|
３４．１８７，９４
|
|
１９８７
|
６４０，８３１５
|
１６８
|
３８．８８６，０７
|
|
１９８８
|
６２７，０６６５
|
１７１
|
４０．４３５，４０
|
|
１９８９
|
６６７，０４６８
|
１６４
|
４１．００３，４５
|
|
１９９０
|
６９６，２７２５
|
１７８
|
４１．５９５，３８
|
|
１９９１
|
７１６，０２６４
|
１７６
|
４５．３３７，９５
|
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１９９２
|
７３５，３２２６
|
１７７
|
４４．３５９，９３
|
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１９９３
|
７１９，７３５７
|
１７０
|
３８．７４９，２６
|
|
１９９４
|
７２３，５４５７
|
１７２
|
４０．３５８，１０
|
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１９９５
|
７６７，３６５５
|
１７０
|
４１．６０２，３７
|
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１９９６
|
７７０，３０７５
|
１７０
|
４２．７５１，４５
|
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１９９７
|
７７８，３５７５
|
１６７
|
４０．５３１，７４
|
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１９９８
|
７７９，０９５３
|
１６３
|
４１．７４４，２６
|
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１９９９
|
７８０，２９５３
|
１５９
|
４１．６８４，２５
|
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２０００
|
―
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１６８
|
４２．４１７，００
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