イタリアワインのコラムとデータ(il chiassoより)〜サン・ジミニャーノindex〜
  FIASCHETTERIA DI BOBOLI(フィアスケッテリア・ディ・ボーボリ)



    FIASCHETTERIA DI BOBOLI
    (フィアスケッテリア・ディ・ボーボリ)


               ”ショップ”
    Via San Matteo,46-48 53037
     San Gimignano SIENA
     Tel/Fax:39(0)577-942041






 ”Porta San Matteo(ポルタ・サン・マッテオ)”をくぐり、中央広場へ向けて昇った途中左側に位置するエノテカ。店の左手一面はお惣菜屋になっており、右手がワイン・ショップとなっている。日変わりで選ばれる5種類のワインはショットでのテイスティングも可能。
 「売る側は知らなければいけないし、やはりいい品質のものでお店を埋めたいし」と語る
彼女の言う通り、ヴェルナッチャ・サン・ジミニャーノのみならず、トスカーナの有名な赤ワイン「スーぺル・タスカン」も数多くそのラべルを覗かせ、お客に見えやすく整理されたワインの配置も、じっくりと眺めたい人には最適。左手の写真は、売り物か飾り物かはあえて聞かなかったが、ご存知、左から「ソライア」「サッシカイア」。