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  LA BUCA DI MONTAUTO(ラ・ブカ・ディ・モンタウト)




    LA BUCA DI MONTAUTO
    (ラ・ブカ・ディ・モンタウト)


    Via ,San Giovanni,16 53037
     San Gimignano SIENA
     Tel:39(0)577-940474




 おそらく、この街サン・ジミニャーノに於いて、我々日本人に最も写真を取られたであろう、”猪の剥製”でお馴染みのお肉屋さん。
 店内の入り口付近には、日本語のメニューも見られることから、一見、外国人観光客専用のチープなお店に見えてしまうが、その内容は非常に充実しているお店。
 店主のアントネッラさんの両親が始めた一軒の食肉加工店をスタートに、アントネッラさんの代になってからは、ご主人のマウロさんと共に、スペチャリテ(十八番)の猪のサラミやその他数々の食肉加工品どころか、ワインではヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ、キャンティ、グラッパ、更にオリーヴ・オイルやこの地域の知られざる名産品でもあるザッフェラーノ(サフラン)等など、ありとあらゆる食品の生産を手掛ける、農耕業組織にまで成長。
 この直売店のほうは1977年からの創業で、その熱意、そして何よりもお客とのやりとりを大事にする、経営方針の賜物から、いまやすっかり、この地を代表するショップへと成長し、嬉しいことになんと、彼らの家や工房を兼ねる郊外の美しい田舎に於いて、アグリトゥリーズモまで行っているという。 猪が買い放されている牧場に戯れては、葡萄やオリーヴの木々に埋もれて田舎の空気を思いっきり吸い込み、そして暖かい人達との素敵な一時を過ごす。そんな、ファーム・ホリデイ・ライフまでも提供してくれる、この素晴らしき夫妻の愛の結晶。貴方も出逢い、そしてふれあいに溢れたカントリー・ライフを、こんな彼らの元で過ごしてみませんか。マウロとアントネッラさんなら、きっと貴方の滞在を忘れ得ぬものへとしてくれるでしょう。残念ながら、イタリア語のみですが、彼らのサイトをここでご紹介しておきます。

              http://www/labucadimontauto.it            http://labucadimontauto.com