サン・ジミニャーノindexへ
  ANTICHE TERRE ROSSE(アンティケ・テッレ・ロッセ)



         ANTICHE TERRE ROSSE
         (アンティケ・テッレ・ロッセ)


             ”リストランテ・オステリア”
          Loc, San Donato,12 53037
          San Gimignano SIENA
       Tel/Fax:39(0)577-940540





 サン・ジミニャーノから、カステル・サンジミニャーノ、ヴォルテッラ方面へ、有名ワイナリーの葡萄畑に囲まれた道を10分ほど車で走ったところ右手の、こざっぱりとしたリストランテ。素敵なテラスと微笑ましく仕上げられたホールを持ち、「オステリア」と名付けられているだけに、ワイン・リストもなかなかの充実振りをみせている。だが、なんと言ってもこの店の魅力は、「ガンベロ・ロッソ」などのガイド・ブックにも賞賛されている、「正しく、尚且つ軽い」郷土料理の数々。「カモのソースの自家製パッパルデッレ」や「小鳩のロースト・フィレンツエ風」などの伝統料理が、「確かな味」を約束してくれる素材第一主義と共に提供され、シェフ、マルコ氏の一途なこだわりが随所に生きた、近隣おそらく最高レベルの内容。デザートのデコレーションなどにも、洗練された腕前を披露し、毎年只ならぬ成長を遂げていることも好印象を与える、まさにお勧めの一軒。直ぐ横にある「ホテル・テッレ・ロッセ」とは別組織なので、訪れる際には注意が必要。ディナー・タイムが予約が無難。