Sabina
（サビーナ）
| 州 |
ラッツイオ |
| 地域 |
リエーティ、ローマ県北部一帯 |
| 指定 |
DOP |
| 制定期日 |
96,01,07 |
| 色 |
黄色味を帯びた緑色 |
| 香り |
フレッシュ・フルーツ香を含んだ花のブーケ |
| テイスト |
滑らかに纏まった苦味と辛味を含むアロマ |
品種
（オリーヴ） |
Frantoio（フラントイオ）
Leccino（レッチーノ）
Pendolino（ペンドリーノ）等 |
| 収穫方法 |
手摘み、又は機械 |
| 収穫期日 |
ー |
| 最大酸味 |
0.70%以下 |
| 平均価格 |
15.000リーレ（＊推定）(750ml) |
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＊10,000リーレ＝約６００円
（４月３０日現在） |
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