| 州 |
ウンブリア |
| 地域 |
州全域 |
| 指定 |
DOP |
| 制定期日 |
97,11,24 |
地域別
区分け |
Colli Assisi-Spoleto
（コッリ・アッシジースポレート） |
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Colli Amelini
（コッリ・アメリーニ） |
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Colli del Trasimeno
（コッリ・デル・トラジメーノ） |
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Colli Martani
（コッリ・マルターニ） |
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Colli Orvietani
（コッリ・オルヴィエターニ） |
| 色 |
黄色味を帯びた濃い緑色 |
| 香り |
強い花のブーケ |
| テイスト |
強めの苦味と辛味を含むアロマ |
品種
（オリーヴ） |
Mariolo（マリオーロ）
Leccino（レッチーノ）
Frantoio（フラントイオ）等 |
| 収穫方法 |
手摘み |
| 収穫期日 |
毎年1月15日まで |
| 最大酸味 |
0.65%以下 |
| 平均価格 |
20.000リーレ（＊推定）(750ml) |
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＊10,000リーレ＝約６００円
（４月３０日現在） |