-Fishing Photo-
■風景■ | ■魚図鑑■ ■料理法■ ------------------------------------------------------------------------------ 作り方

1,　ソウダを血抜きする(釣り上げたらすぐ血抜きがベスト)
2.　頭　内臓を取り　皮を剥いで三枚におろす　血合い肉は取り除く
3.　醤油　生姜のタレに漬ける　なるべく長時間がよい
4.　片栗粉をまぶして揚げる

　 　カツオはヒスタミン中毒を起こしやすいので
　　釣ったらその場で血抜きをし　クーラーでお持ち帰りください

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