料理名と写真

調理過程

特製焼きそば 　簡単で、焼きそばはわが子も大好きで失敗がないので、キャンプの朝食定番になりつつあります。その特製焼きそばとは−−−− 〔材料〕 A　�@ソース焼きそば３袋�A豚挽肉　Ｂ�Bｉにんじん１本�Cキャベツ１／４�Dキクラゲ手づかみ分　Ｃ�E油�Fコンソメ１袋�G (作り方) 1.　あらかじめＢの野菜を食べやすく切っておく。 2.　キクラゲは水で溶いて１０分、その後食べやすく切っておく。 3 コンソメをお湯で溶いておく 4.　鉄板に油を引いて、豚肉を炒める。 5.　肉を脇に置いて、野菜を炒める。少し炒めたら、焼きそばを野菜の上にのせる。 6..　焼きそばをほぐしながら、水の代わりにそコンソメを炊いた汁を焼きそばに振りかける。（これがミソ） 7. 焼きそばがしんなりしたら、ソースは２袋とちょっととだけふりかける。(コンソメをかけた分だけソースを少なめになする。) 7.　青海苔を振りかけてできあがり。【所要時間30分】 【感想】 ★★★★コンソメは、友人から教わったやり方で味にうまみがついてくる。元々失敗しない焼きそばはおいしくていい。