料理名と写真	調理過程
ローストチキン�T
16.12.25【ﾛｰｽﾄﾁｷﾝ】	毎年、クリスマスの恒例のチキンは、やはりローストチキンだが、トリ１輪○○ではなく、鶏もも肉を５個で挑戦。 〔材料〕今回材料は母親が生協で調達しました。 A　�@鶏もも肉５個�Aにんじん２個�Bタマネギ２個) B�C塩�E粗挽き胡椒�Fレモン１個�Gローズマリー C�H�I�J�K (作り方) １．鶏もも肉をレモン汁で絞って寝かせて３０分 ２．その後、レモン汁を拭き取り、塩胡椒をまぶして３０分。最後にローズマリーをふりかける。 ３．その間、炭をおこしておく。 ４．ダッチオーブンに底に半分、�Aと�Bを敷き、残りを肉の間に置く。５．上下で強火で２０分、シューシューしたら、下火を弱くして、肉がこんがりしたら出来上がり。約４０分 【所要時間６０分】
【感想】 ★★★★☆ダッチで蒸しているときも、もも肉と粗挽き胡椒のマッチングにに食欲をそそられ、実際に食してみると、評判が良い。鳥一匹ままのスタッフドチキンより、手間もかからず、食べやすい。